Cum se gătește cookie-urile subțire:
Într-un castron separat, amestecați făina cu praf de copt și sare.
Într-un alt vas mare, combinați untul, zahărul și zahărul, bateți mixerul la viteză medie (3-4 minute).
Adăugați gălbenușuri de ou, vanilie la masa de unt (de preferință extract natural de vanilie, zahăr din vanilie, etc.). Bateți timp de aproximativ 30 de secunde.
Adăugați făină, amestecați rapid aluatul până când este neted (mixer - la viteză minimă).
Puneți aluatul pe suprafața de turnat și împărțiți-l în două părți.
Din fiecare parte a aluatului se formează un "cârnați", un diametru de aproximativ 5 centimetri și o lungime de aproximativ 15 centimetri.
Rotiți "cârnații" într-o peliculă de alimente și puneți-le în frigider timp de 1-2 ore.
Preîncălzi cuptorul la 180-190 de grade. Acoperiți două tăvi mari de copt cu pergament.
Tăiați o parte din aluatul răcit în cercuri, cu o grosime de aproximativ jumătate de centimetru.
Așezați biscuiții de tort pe tava de coacere, la o distanță de 1 cm. (Cookie-urile înainte de coacere, dacă doriți, puteți presăra ușor cu zahăr.)
Așezați foaia de coacere într-un cuptor preîncălzit și coaceți cookie-urile de prăjitură pentru aproximativ 12-15 minute.
Între timp, taiați a doua parte a aluatului, puneți biscuiții pe a doua tavă de coacere, coaceți-o, până la rujuri ușoare.
shortbread vanilie gata se scoate din cuptor, se lasă vasul timp de 3-5 minute, apoi se scoate (cookie-uri se răcească pe un raft de sârmă este dorit).
Puteți decora biscuiți cu ciocolată topită, presărați cu pulbere de zahăr de vanilie etc. Sau combinați două cookie-uri cu gem sau gem.
Ia un ceai frumos!
