Ca parte a boabelor de cacao și pudra sunt preparate conține multe proteine, acizi grași saturați, vitaminele A, B, PP, E, calciu, potasiu, magneziu, sodiu, fosfor, clor, sulf, molibden și alte substanțe. O mulțime de fier și zinc. Cu toate acestea, caracteristica distinctivă a cacauei este prezența în ea a substanțelor tonice. Acestea determină principalele proprietăți ale acestui produs.
Teofilină, teobromină și fenilefilamin, împreună cu o cantitate mică de cofeina stimulează activitatea sistemului nervos central, au un efect vasodilatator și stimulează activitatea mentală. creșterea capacității de lucru. Cuprins în boabele de cacao serotonina este hormonul fericirii recunoscut și poate trata în mod eficient cu depresia și stresul. De asemenea, cacao este cel mai puternic afrodisiac. și, prin urmare, este capabil de a spori dorinta sexuala la ambele sexe, și un efect pozitiv asupra potentei masculine.
De asemenea, cacao conține melanină, care poate proteja organismul de arsuri și insolație. Sub influența acestei substanțe, pielea devine mai puțin susceptibilă la radiațiile ultraviolete și infraroșii.
Cacao conține antioxidanți, ceea ce face ca acest produs să fie util pentru starea generală a corpului și, de asemenea, afectează încetinirea procesului de îmbătrânire. Antioxidanții împart radicalii liberi în celule, oferind astfel un efect preventiv împotriva cancerului.
Efectul pozitiv al cacao asupra sistemului cardiovascular și stimularea circulației cerebrale sunt fapte dovedite științific. Nu abuzați de acest produs. Se crede că o zi este utilă pentru a bea una sau două cești de o băutură parfumată sau pentru a mânca 2-3 felii de ciocolată amară. Ca orice alt produs, în cantități nelimitate, cacao poate dăuna corpului.
Opriți complet utilizarea de cacao în cazul persoanelor cu alergii la acest produs. De asemenea, nu se acordă cacao copiilor foarte mici, iar după atingerea vîrstei de 3 ani, dacă se dorește, este inclusă în dietă în cantități strict limitate.
Nu este recomandat să se utilizeze cacao pentru diabet, ateroscleroză, constipație, precum și pentru gută și afecțiuni renale.
Având în vedere valoarea energetică a cacauei și capacitatea acesteia de a stimula sistemul nervos central, cel mai bine este să beți în dimineața. În loc de zahăr, mierea poate fi folosită. Gustul clasic de cacao dobândește atunci când se adaugă lapte sau smântână.