Pentru test:
1 kg. făină
1 lingura. zahăr
11 g. drojdie de bere
2 cesti de apa
Pentru umplere:
1 kg. cartof
1 ceapă
70 gr. unt
sare
Primul pas este activarea drojdiei. Se toarnă într-o ceașcă, se adaugă un pahar cu apă caldă și se adaugă 1 lingură. zahăr. Apa trebuie să fie caldă, nu fierbinte. Datorită acestui fapt drojdia va începe să funcționeze mai repede.
Frământați aluatul. Și lăsați-l să insiste într-un loc cald de câteva ore.
Facem umplutura. Tăiem cartofii în bucăți mici.
Noi trimitem să gătească până la moale. Între timp, tăiați ceapa într-o formă arbitrară. Puteți chiar foarte mare dacă aveți un blender. Dacă nu există mixer, este mai bine să o tăiați cât mai mic posibil.
Puneți ceapa până la aur. Trecem spre margine și lăsăm să se scurgă.
După ce cartofii sunt gătite, trebuie să fie piure într-un piure și adăugați unt acolo.
Ceapa este amestecată cu un blender în piure. Cu siguranță nu puteți face acest lucru, dar piesele în patute delicate nu sunt foarte personale pentru mine, așa că am întrerupt.
Puneți cartofii de ceapă pe cartofi, sare și amestecați bine totul. Se dovedește umplutura perfectă pentru plăcinte.
Acum sculpta prăjituri. Cred cum să facă acest lucru și de aceea a fost mult timp cunoscut. Mie personal imi place plăcinte care ar aluat a fost foarte subțire, iar topping-uri au fost abundente. Așa că am pus o mulțime de topping-uri, bine lipite și ușor presat în jos prăjituri, care ar fi umplerea cu un bine distribuit și aluatul a fost subțire, iar Patty este mai mare în dimensiune.
Pateti mai mult in ulei de plante. Este necesar ca patuturile să se scalde în ulei.
Se prăjește până la culoarea maro deschisă.
Uită-te la ce se întîmplă un aluat subțire și câtă umplutură.
