Porumbul este un produs universal, puteți găti multe feluri de mâncare din el. Principalul fel de mâncare este considerat a fi terci de ovăz, care a devenit "regina mesei". Înainte de pregătirea porumbului de porumb, nu sunt necesare manipulări speciale.
Beneficiile terciului de porumb
Este cereale din porumb cereale utile și ce? O caracteristică remarcabilă a acestui cereale este că, chiar și cu tratament termic, proprietățile sale utile sunt păstrate. În crupă sunt elemente utile pentru corp:
- vitamina E îmbunătățește starea părului și a pielii;
- vitaminele B1, B5 protejează organismul de dezvoltarea depresiei;
- vitamina A este esențială pentru sistemul imunitar;
- Vitamina PP reglementează procesele vitale din organism.
Compoziția cerealelor de porumb conține oligoelemente:
- fosfor, pe care sistemul nervos are nevoie;
- siliciu, care reglementează funcția digestivă.
Și asta nu este totul: în corn de porumb conține fibre dietetice. Ajută la îndepărtarea toxinelor și a produselor de descompunere din organism. Persoanele care mănâncă în mod obișnuit terci de porumb au un risc mai mic de a dezvolta boli cardiace și vasculare. Porumbul de porumb reglează nivelul colesterolului. ducându-l la normal.
Mamaliga este atât de utilă, că după trei zile de utilizare regulată se oprește descuamarea pielii, intareste parul, opreste sangerarea gingiilor, normalizarea somnului.
O altă proprietate utilă a cerealelor din porumb: nu conține gluten. Porumbul de porumb este recomandat pentru încălcări ale funcției digestive, pentru prevenirea cancerului. Foarte util este terciul de porumb pentru femeile însărcinate și care alăptează, deoarece conține acid folic. extrem de necesar pentru mamă și copil.
Dietele cu porumb din porumb
Dacă în dimineața pentru micul dejun să mănânce terci de porumb, este posibil să se obțină nu numai o taxa de vivacitate si buna dispozitie, dar, de asemenea, pentru a lăsa excesul de greutate, este recomandat să profite de aceasta dieta originale. Porumbul cu corn de porumb posedă
Dieta bazată pe utilizarea porumbului de porumb este destul de populară printre cei care doresc să piardă în greutate. Durata sa este de patru zile. pentru acest moment este posibil să pierdeți aproximativ patru kilograme. Un alt tip de astfel de dietă este o dietă mono. pentru câteva zile, puteți mânca numai porumb de porumb. Pregătiți-o pe apă fără a adăuga zahăr, sare și unt.
Prepararea porumbului de porumb
Gustos și util, dar este capricios în gătit, este necesar să-l amestecăm în mod constant, astfel încât să nu rămână pe fundul tăvii. Pentru a preveni formarea de bucăți, există o metodă simplă de gătire a terciului. Este necesar să se ia jumătate din norma de apă, se toarnă în cazan, lăsați-o să fiarbă. După aceea, adăugați sarea și turnați cu gust ușor. La început, terciul va fi gros, dar dacă se formează bucăți, în acest moment este ușor să le zdrobiți și, continuând să se amestece, să obțină o consistență uniformă. După aceasta, turnați încet restul apei.
În aragazul sub presiune, terciul poate fi gătit puțin diferit: se toarnă crupul cu lapte, se pune sare și zahăr, se acoperă cu un capac pe un focar lent de foc timp de 50 de minute. Un cuptor foarte delicios se obține dacă gătiți în cuptor. Într-o oală de lut (sau alte ustensile) se toarnă lapte și apă în părți egale, se toarnă grits de porumb, puțină sare. Se adaugă stafidele, se amestecă. Puteți adăuga zahăr la gustul dumneavoastră. Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se pune vasul acolo. Scoateți vasul după 30 de minute, agitați și puneți-l în cuptor timp de 15 minute. Apoi adăugați unt la gust. Puteți găti terci de porumb, chiar și într-un cazan dublu. Luați un recipient pentru cereale, turnați în el corn de porumb, umpleți golful în părți egale cu lapte și apă, loc pentru 30 de minute într-un abur. Adăugați sare, adăugați zahăr, unt și gătiți încă 5 minute.
Afectarea cerealelor de porumb
Dacă grâul de porumb a fost depozitat incorect, acesta nu va afecta sănătatea. Cu toate acestea, gustul de ovăz se va schimba foarte mult și nu pentru mai bine. Unii oameni nu doresc să mănânce terci de porumb de multe ori. Utilizarea acestuia nu este recomandată persoanelor care au nevoie de o dietă bogată în calorii. Persoanele care suferă de lipsă de greutate nu vor beneficia de porumb din porumb din cauza conținutului său scăzut de calorii. Terciul din corn de porumb este un produs dietetic pentru cei care doresc să piardă în greutate, dar nu este potrivit pentru cei care trebuie să câștige în greutate.
Soiurile de cereale de porumb, cum să le alegeți și să le depozitați corect
- lustruit (împărțit la mărimea granulelor pentru alte 5 numere);
- mare (pentru fulgi, cereale de aer);
- adâncime (pentru bastoane crocante).
Atunci când cumpărăți crupe de porumb ambalate, este important ca ambalajul să fie intact, iar data expirării să expire. Cerealele de porumb care se păstrează îndelungat după gătit sunt amare. Cerealele nu trebuie să fie cu bulgări sau impurități străine. Culoarea cerealelor nu trebuie să fie foarte luminată. La depozitare este important să se respecte regimul de temperatură (de la +5 la -5 grade) și umiditatea (60-70%). Este dificil să oferiți astfel de condiții la domiciliu, deci nu depozitați cantități mari de crupi. Păstrați crupe în borcane de sticlă închise, într-un loc uscat.
Porumbul este considerat un boabe alergice scăzute. acest lucru este de mare importanță pentru alimentele pentru copii. Utilizați cremă de porumb, nu numai pentru prepararea terciului, hominelor, supei, caserolelor și plăcilor.
Sperăm că materialele noastre v-au ajutat să distrugeți în mod calitativ beneficiile și daunele provocate de cerealele și cerealele din porumb.