La sfârșit de săptămână, îmi răsplătesc câteodată familia mea sub forma unui soț cu o placinta delicioasă de cub. Prin încercări și erori, mi-am scos reteta ideală pentru această plăcintă, pe care o voi împărtăși cu cititorii.
Pentru pregatire avem nevoie de:
- carne de pui (gram 400-500);
- șampițe (puțin, gram 150-200);
- aluat gata înfoliate (mai devreme în sine deranjează, dar trebuie să vândă au aluat excelent kilogram timp de 90 de ruble, ceea ce facilitează foarte mult reteta mea).
Mai intai am taiat ceapa in semicariere, se prăjeau într-o tigaie.
După ce adaug ciupercile și se prăjește împreună cu ceapa până se gătește.
În paralel, am tăiat cartofii și pieptul în cuburi mici.
Apoi amestecați ciupercile cu ceapa și cartofii cu pui, adăugați condimentele. Aceasta este umplutura noastra pentru cub.
Următorul pas este să pregătiți o tavă de copt. Prefer să gătesc pe hârtie de gătit, care economisește din ardere și ușurează spălarea mucegaiului.
Tăiați aluatul în două jumătăți și aliniați-l.
Am pus aluatul terminat pe o tavă de copt, pe ea - umplutură și 2 straturi de aluat. înfășurați cu grijă margine, face o gaură mică în centru și se toarnă în ea câteva linguri de apă (sau bulion), și apoi trimite-l în cuptor.
Prefer să gătesc pe căldură medie, verificând periodic marginile pentru ardere. O oră și jumătate mai târziu cubul nostru este gata.
Când plăcatul este puțin rece, tăiați-l în bucăți și dați-i pe toți să mănânce!
Gătitul nu este dificil! Mănâncă repede! Se pare că multe mulțumiri din partea soțului și rudelor ei!
Mulțumesc tuturor pentru atenție!