2 catei de usturoi;
verzui (marar, patrunjel);
Preîncălziți cuptorul la 190-200 grade.
Squashul trebuie să fie spălat și tăiat în inele de 1 cm grosime, se adaugă smântână și usturoi mărunțit, se adaugă sare și se amestecă bine.
Se spală roșiile și se taie inele de 0,5 cm grosime.
Acoperiți tava cu folie, puneți mai întâi dovleceii, apoi roșiile. Dacă tigaia este mică, legumele pot fi împrăștiate cu un ventilator, alternând dovlecei cu roșii între ei. Pentru a trimite un cuptor timp de 15 minute.
În acest moment, tăiați (puteți gratar pe o rascruce) inele subțiri mozzarella și distribuiți-o uniform la dovlecel cu roșii.
Coaceți timp de 40-50 de minute. Dorința de a evalua, după ce a străpuns un dovlecel cu o scobitoare, ar trebui să intre fără prea mult efort.
În cele din urmă, presărați verdele tăiați fin.
Acest fel de mâncare, care poate fi servit ca o farfurie sau gustare, este delicios în cald și rece. De asemenea, felul de mâncare este potrivit pentru cei care sunt pe o dietă, deoarece este preparat fără ulei.
1. Ingredientele vasului se potrivesc perfect cu busuiocul, cu orice ierburi italiene.
2. În loc de mozzarella, puteți lua o brânză tare, brynza, suluguni sau parmezan.
3. Dovlecele cu roșii pot fi tăiate în inele subțiri și puse în mai multe straturi; între straturile de legume puteți adăuga brânză.
4. Dacă dovlecelul nu este foarte tânăr, atunci este necesar să scoateți pielea de pe acestea și să curățați semințele.
5. Poți să dai dovlecei cu roșii sub forma unei piramide, pentru a obține o servire porționată.