
Pentru conserve ar trebui să alegeți mici roșii strânse de aceeași mărime cu piele densă. Sterilizarea cu apă fierbinte este efectuată de cel puțin trei ori: aceasta va reduce semnificativ valoarea marcajului.
Trebuie avut în vedere faptul că fierberea prelungită a mierei neutralizează toate proprietățile utile: ea, ca oțetul, trebuie adăugată la marinadă chiar înainte de umplerea cutiei.
Ingredientele
Pe o cutie de capacitate de 1 litru:
- Tomate - 700 g
- usturoi - 2-3 dinți
- piper piper negru - 3-5 mazăre
- miere - 0,5 linguri. l.
- sare - 0,5 linguri. l.
- zahăr - 3 lingurițe.
- sala de mese 9% oțet - 1 linguriță.
- 2-3 umbrele de marar
preparare







Pentru stăpâna notei
1. Oamenii culinari, obișnuiți cu conservarea aspirinei, de această dată pot abandona măsura preventivă obișnuită: mierea nu este doar un produs sterilizat, ci și un sterilizator, cu alte cuvinte - un antiseptic. Protejează marinada de spumare și opacitate, capacul - de la umflături și roșii - de la vărsare.
2. Soiuri de tomate care își păstrează forma după turnarea repetată cu apă fiartă, foarte mult. Cele mai atractive în acest sens sunt cele care se numesc cremă. Datorită pielea densă și carnea elastică, ele pot fi bine compacte într-un recipient, evitând deformarea fructului. Pentru conservarea într-o marinadă de miere se apropie complet.
3. Arătați frumos roșii murate cu rozete și coadă de foioase. Cu toate acestea, în aceste locuri, este dificil să clătiți legumele atât de bine pentru a scăpa de toți provocatorii de stricăciuni alimentare conservate. În cazul în care frunzele aderă bine la piele, în procesul de maturare, boabele de sol se acumulează și se compactează. Stăpânii care păstrează conservarea într-un spațiu suficient de cald în comparație cu celula de pivniță este mai bine să nu risteze și să scoată tulpinile.
4. Miere, hrean și mustar - un trio excelent. Lichidul de marinare va deveni piquant dacă 3-4 g de pudră de muștar este turnat în ea, și aproximativ 5 cm de rădăcină de hrean este plasat pe fundul borcanului, sub umbrela de mărar.