Galina Krasnozvetova
Reteta pentru "Pluș cu mac" (clasa de master)
Amintiți-vă de episodul din desene animate "Carlson sa întors". unde eroul vede pe ecran o fată cu păr albastru și o spune. "Și ne agităm cu chifle." Adevărat, am spune mai exact cheesecake. Și de fapt, este același lucru.
Deoarece bunul este un dulce bun cu o umplutură de zahăr, presărat cu scorțișoară sau semințe de mac. Un baston este numit orice bun plat (laminat).
Vă sugerez să vă răsfățați pe voi înșivă, pe cei dragi și pe prietenii voștri cu ciorbe proaspete. a cărui rețetă este simplă și accesibilă. Și procesul de coacere (fără a număra lotul de aluat și turnare) durează câteva minute.
Pentru a pregăti aluatul, aveți nevoie de produse:
Făină - 450 de grame
Drojdie - 50 de grame
Lapte - 200 de grame
Zahăr - 2 linguri. linguri
Sare - 1,5 lingurite
Încep să pregătesc aluatul de drojdie.
Cresc zaharul si drojdia in lapte cald.
Adaug un singur ou, sare.
Făina cernută printr-o sită.
Unu - două linguri de ulei vegetal, astfel încât aluatul nu se lipeste de mâini și se amestecă (fac aluatul nu foarte abrupt).
Mă rup eu un prosop și las să plece.
Când aluatul este dublat în volum, încep să lucrez cu el.
Scoateți cilindrul și tăiați în bucăți.
Am 14 bucăți.
Le rostogol în mingi.
Apoi o rostogolez cu un bolț.
Glisam fiecare tort cu unt (1 lingurita, se presara cu zahar (1 lingurita).
Puteți forma chifle. Fac acest lucru în două moduri:
1. Am plita ruloul de aluat.
Am tăiat, nu până la capăt.
2. Îmi dau tortul în jumătate.
Și apoi din nou în jumătate.
Fac trei trepte.
Răspândiți chiftele pe o foaie de copt unsă și presărați-le cu semințe de mac.
Poate fi trimis la cuptorul preîncălzit. Mă coacem la o temperatură de 280 de grade timp de zece minute.
Când chiflele sunt maro. Îl iau și o presară cu pulbere de zahăr.
Vă invit să gustați la masa masă parfumată. Prospețimea chiflelor persistă timp de câteva zile. Deși rareori unul dintre ei supraviețuiește până a doua zi.
