Dacă sunteți obosit de monotonia preparatelor gatite și deloc nerăbdători să experimentați, pregătiți caviarul de morcovi! Această gustare este destul de pictată și atât de gustoasă încât nu vă puteți opri încercând prima lingură a acestui fel de mâncare. Caviarul de morcovi va deveni un aperitiv minunat în loc de o salată obișnuită, mai ales în timpul iernii, când nu există legume proaspete. De asemenea, puteți conserva pentru iarna, în cazul în care după mărunțire Adauga la spawn un pic de 9% oțet și se fierbe încă pe aragaz, timp de aproximativ 5 minute, apoi se muta într-un recipient sterilizat și înfundate.
Ingredientele
- Morcovi - 400 g
- Usturoi - 5 denticule
- Sare - 3 vârfuri
- Ulei vegetal - 20 ml
- Ardeiul piper negru - 2 picioare
- Apă - 100 ml
Caviar de morcovi. cum să gătești
Morcovii se curăță și se clătesc în apă. Apropo, cel mai delicios caviar este obținut dintr-un morcov tânăr și suculent.
Să tocăm uleiul vegetal în cratiță sau pe tava cu laturi înalte. Morcovi tăiat în bucăți mici și se toarnă tăiat în cratiță, puneți-l pe aragaz.
Se adaugă piper negru sare și măcinat, se prăjește în ulei vegetal bine încălzit până se înmoaie, aproximativ 5-10 minute.
Adăugați apă caldă. Curățăm cuișoarele de usturoi din coji, le spălăm în apă și le presăm direct în cratiță. Se amestecă ușor și se scoate morcovul tăiat până se pregătește (aproximativ 10 minute), acoperind recipientul cu un capac. Dacă doriți, puteți adăuga câteva frunze de laur.
După tăierea este moale, turnare într-un recipient adânc și blender pisa timp de 3-5 minute, nu uitați să toarne apă în cazul în care supa nu este suficient, și o mulțime se va transforma gros. Gustăm caviarul și dacă nu aveți suficiente condimente, le puteți adăuga oricând.
Am pus vasul preparat într-un castron sau kremanku, decorăm cu ierburi proaspete și îl servim la masă. Morcovul de gustare de morcov este complet gata si gustos atat la cald cat si la rece!
Articole similare
