Astăzi mi-am dat seama că, dacă numai făina rămâne acasă, ceapă și puțină ulei vegetal, nu numai că poate rezista și nu moarte, dar este foarte gustos și satisfăcător să mănânce.
M-am hotărât să încerc o nouă rețetă, cred că voi face prăjituri de ceapă pentru copii, lasă-i să intre în joc. Da, acolo unde - în timpul gătitului au mâncat două prăjituri pline cu ceapă, atunci un pescăruș a băut două mai mâncat și abia sa oprit, în caz contrar copiii nu au mai rămas nimic :)
Ei bine, această degustare sa dovedit, mai ales cu ceai dulce, mmmm. Ca și cheburecii. doar fără carne. Și cine ar fi crezut că dintr-un test simplu, simplu, care include numai făină, apă și ceapă, o asemenea delicioasă se poate dovedi.
Rețeta de prăjituri de ceapă în grabă
Pentru a face un aluat pentru prăjituri de ceapă, mi-a luat-o:
două și jumătate de pahar de făină
un pahar de apă
o lingurita de sare
două capete de ceapă
Totul amestecat și frământat aluatul, ar trebui să se dovedească a fi strâns.
Apropo, pentru mine a fost o descoperire: de obicei, atunci când pregăteam o astfel de aluat simplu pe apă, de exemplu, pe găluște sau vareniki, am amestecat și am început să gătesc imediat. Și aici, în rețetă, a fost scris că aluatul trebuie acoperit și lăsat timp de o oră.
Am făcut-o și când am început să o rog și să continuu să lucrez cu ea, am fost doar uimit, cum a devenit plăcut, omogen, elastic. E un lucru frumos, acum voi face întotdeauna asta, mai bine să nu te grăbești în această chestiune.
Apoi aluatul ar trebui să fie rulat afară. Am împărțit-o în două părți, așa că este mai convenabil să lucrezi cu ea și mai întâi să rostogoli o parte, apoi cealaltă.
Presuriți puțină făină dacă se lipeste.
Ungeți stratul de aluat cu ulei vegetal, de preferință ulei de măsline. Capul cepei a fost tăiat în jumătăți de inele și a stropit aluatul.
Ea a atras rola de aluat și a tăiat marginile.
Tăiați aluatul în bucăți cu un cuțit ascuțit cu o lățime de aproximativ 3 centimetri fiecare.
Apoi, iau o singură bucată, o scot puțin, ca în fotografia din stânga și apoi o rostogolim cu un bolț, ca în fotografia din dreapta.
I se prăjește prăjiturile de ceapă în ulei vegetal pe ambele părți, apoi puneți-le pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.
Încă mai avem o rețetă pentru ceapă pe site. acum mă voi pregăti cu siguranță, pentru că înainte să nu o subestimeze.