[/ ingrediente]
[directions title = "Cum să gătești gemul:"]
- Boabele sortite, spalate si dau o buna apa de scurgere. Am pus-o într-o cratiță, umple-o cu zahăr și pune-o într-un foc lent. Ușor de amestecat, fructe de padure ar trebui să dea suc.
- De îndată ce a apărut siropul, adăugăm un foc mic și îl dăm la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute, scoaterea spumei.
- Apoi opriți și lăsați blocajul timp de 10-12 ore, acoperit cu tifon.
- După 10-12 ore, lăsăm fierberea să fiarbă și să gătească timp de 5 minute. Deci, trebuie să faceți de 3-4 ori. Adică, gemul de căpșuni va fi gătit în 3-4 etape timp de 5 minute, cu un interval de 10-12 ore.
[/ directions]
De îndată ce ați gatiți gemul pentru ultima oară, îl turnați pe cutii și plută.
Cel mai delicios gem de căpșuni cu lamaie
- 1 kg de căpșuni
- 1/4 ceasca de suc de lamaie stoarsa
- 0,9-1 kg de zahăr
[/ ingrediente]
[titluri de direcție = "Cum să gătești un gem de capsune delicios:"]
[/ directions]
Totul e gata. Rămâne să întoarcem băncile cu capul în jos și să le punem într-un loc răcoros pentru a se răci. După cum puteți vedea, nu este dificil să gătiți gem de căpșuni, trebuie doar să petreceți ceva timp la aragaz.
Cum se face gem de căpșuni cu gelatină
Boabele din acest gem de gust sunt obținute ca proaspete, depozitate într-un subsol. Cei care nu au un subsol, și gem păstrat la domiciliu, atunci când este nevoie de gătit gem pentru a adăuga ca un agent de gelifiere, cum ar fi pectină, gelatină, fructoză, zahăr sau un instrument special pentru gem. Toate acestea se găsesc într-un magazin obișnuit.
[ingrediente titlu = "Ingrediente:"]
- Căpșuni - 3 kg
- Pectină 20 g sau fructoză sau 3 linguri de gelatină uscată - 1 ambalaj
- Zahăr - 1,5 kg
[/ ingrediente]
[directia title = "Reteta pentru un gem delicios de capsuni:"]
- Clătiți căpșunile bine. Pentru a rezolva, împărțiți-vă într-o jumătate mai puternică și mai moale.
- Am pus borcanele și capacele sterilizate. În timp ce băncile noastre sunt sterilizate, puneți căpșunile mai moi într-o cratiță, adăugați 1 kg de zahăr și zdrobiți cu un blender.
- Adăugarea întregi de căpșuni, 10 grame de pectina, sau 3 linguri de gelatină uscată, dacă aveți un subsol pentru depozitarea semifabricatelor, nu puteți adăuga. Aduceți gemul la fiert și opriți-l.
- Într-o oră din nou, aducem căpșunul la fiert, adăugăm încă 500 g de zahăr, de la punctul de fierbere, gătim timp de 5-10 minute și închidem repede în borcane.