Există atât de mulți pești despre care nu am auzit niciodată. Cred că dacă aleg să pun câteva astfel de specii, nici măcar nu le disting de prima. Cu siguranță nu sunt special în feluri de mâncare din pește.
INGREDIENTE
- Cartofi de iaurt 2 piese
- Prazii 1,5 buc
- Țelină 0,5 bucăți
- Ceapă 1 bucată
- Turnip 1 Bucată
- Morcov 6 bucăți
- Cimbru ramuri 6 bucăți
- Bay Leaf 1 bucată
- Apă 900 mililitri
- 4 Usturoi
- Verzii Pentru gust
- Untul 1 Ст. o lingură
- Ulei de măsline 2 Art. linguri
- Sare 2 lingurițe
Părul cu telina și telina se spală și se taie în jumătăți de inele.
Ceapa si usturoiul se curata din coji si se toaca. Spălați verdele și tăiați bine.
Morcovii se curata si se clatesc bine cu napi. Taie aceste legume în bucăți mici.
Spălați fileurile de pește, scoateți oasele și cântarele, dacă este necesar, și tăiați fileurile în bucăți mici.
Într-o cratiță cu un fund gros, încălziți crema și uleiul de măsline. Puneți în ea ambele tipuri de ceapă, usturoi și țelină. Adăugați sare, amestecați și gătiți la foc mediu timp de 6 minute.
Apoi adăugați o grămadă de morcovi și amestecați. Se toarnă în apă, se adaugă sare și se amestecă din nou.
Apoi, adu în viitor supa verde, cimbru, frunze de dafin. De asemenea, adăugați eglefin.
Se fierbe supa la foc mic timp de 30 de minute sub capac. Nu uitați să obțineți frunzele de dafin și cimbru înainte de servire. Bon apetit!