- 1 castravete proaspete,
- 150 de grame de carne de pui,
- 1 calmar,
- 1-1,5 becuri,
- 3-4 frunze de salata verde,
- 1 linguriță sare,
- condimente după voință,
- 2 linguri smântână.
preparare
1. Puneți fileul de pui în apă sărată. Între timp, spălați un castravete proaspăt, tăiați vârfurile și tăiați-l cu paie.
2. Când fileul de pui se gătește, lăsați-l să se răcească și se taie în bucăți mici, alungite. Puteți găti orice parte a unui pui în loc de fileu, răciți și pur și simplu separați carnea de oase. Va dura ceva mai mult, dar rezultatul nu va fi afectat.
3. Scoateți și tăiați ceapa cu jumătăți de inele. În salată se folosesc ceapă albă și roșie. Pentru a păstra ceapa nu amar în salată, puteți să-l ardeți cu apă clocotită sau marinată (1/5 linguriță de zahăr și 1/2 lingură de oțet de masă). După 10 minute, ceapa tocată va fi gata.
4. Calmarul trebuie curățat și coborât în apă clocotită, sărată cu un vârf de sare. După 3-4 minute, calmarul va fi gata. Nu gătiți mai mult, va deveni rigid. Lăsați-o să se răcească și se taie în benzi, puse într-un bol de salată.
5. Transferați ceapa tocată într-un castron cu salată.
6. Spălați frunzele de salată și păstrați-le cu un prosop. Tăiați-o sau rupați-o în bucăți mici.
7. Puteți adăuga mirodenii la salată dacă doriți, fă-o mai picantă. Serviti salata deodata, nu va fi nici un exces de patrunjel proaspat sau de marar.
