Zohooz.ru »Apicultura» Fudge de zahăr - un excelent pansament de primăvară în perioada primăvară-iarnă
De ce folosesc zahărul fondant?
Fiecare apicultor ar trebui să-și amintească faptul că hrănirea este mai dăunătoare dacă este făcută incorect și intenționat. Folosiți-o numai în cazuri excepționale, dacă albinele consumate prea mult în timpul iernii. Alimentele excesive măresc încărcătura intestinală a insectelor și duc la boli și diaree.
Cum să gătesc acasă?
Ingredientele
- curata apa preparata - 1 litru;
- zahăr alb cristalin - 2 kg;
- miere florală lichidă - 600 grame.
Gătirea pas cu pas
- Luați o cratiță de smalț, se toarnă 1 litru de apă și se pune foc.
- Nu așteptați până când apa se fierbe, se toarnă zahărul și, amestecând constant, se aduce la fierbere.
- Se fierbe zahăr în apă timp de 20 de minute, apoi se ia o lingură obișnuită, se pune într-o soluție și apoi se scurge rapid în apă rece.
- Fondantul gata poate fi scos dintr-o lingură și se rostogolește într-o minge moale, lipicioasă. Odată ce masa a dobândit o asemenea consistență, o eliminăm din foc.
- Zaharul se răcește și se adaugă miere, apoi se pune din nou focul până la fierbere. Păstrați focul la maxim 3 minute după fierbere.
- Dulceața finită este răcită și apoi amestecată foarte intens, transformându-se într-o masă densă vâscoasă.
- Puneți dulciurile în bile, puneți-le într-o pungă de plastic și păstrați-le pentru depozitare.
Aflați mai multe
