Primul lucru pe care trebuie să-i acordați atenție atunci când alegeți o băutură adecvată este data de expirare, deoarece șampania strică mai repede decât orice alt vin. Îți voi spune cât de mult șampanie poate fi păstrată acasă și de ce devine atât de repede neapărat.
Data expirării pentru șampanie este timpul în care băutura îndeplinește toate calitățile gustului declarate de producător. Spre deosebire de vinurile tradiționale din șampanie, există o cantitate mare de dioxid de carbon, care agravează treptat calitatea materialului de vinificație. Ca rezultat, vinul spumant devine lipsit de gust.
La data de expirare a șampaniei, puteți afla dacă vedeți eticheta sticlei achiziționate. Dar această dată este un indicator fiabil al calității numai dacă băutura este depozitată corect: au fost respectate cerințele pentru temperatură, umiditate și lumină în cameră.
Sticlele de șampanie trebuie depozitate orizontal într-un subsol închis cu o ventilație bună, o temperatură de 10-12 ° C și o umiditate de cel puțin 75%. Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, data de expirare a șampaniei este de 3 ani. Dar majoritatea producătorilor, asigurându-se, sunt limitați la un an de garanție.
Nu există un magazin de vânzare cu amănuntul pentru băuturile alcoolice (cu excepția magazinelor de elită) care să ofere toate condițiile pentru depozitarea șampaniei. Sticlele stau în sălile obișnuite de tranzacționare cu temperatură și lumină necorespunzătoare. Prin urmare, termenul de valabilitate al vinurilor spumante scade rapid în magazine. După ce ați deschis sampania, înțelegeți imediat dacă este răsfățat sau nu, nu ar trebui să existe amărăciune în gust.
1). Este mai bine să cumpărați șampanie produse cât mai târziu posibil.
2). Într-un lanț de comerț cu amănuntul, nu se recomandă ca băutura să fie depozitată la domiciliu mai mult de o lună, deoarece condițiile de depozitare nu au fost respectate, iar șampania se poate deteriora rapid.
Aveți probleme cu băutura? Înainte de a pune o întrebare, utilizați expertul de depanare, vă ajută în 90% din cazuri. Start!
Cele mai populare pentru
Vin din chokeberry la domiciliu
