Paturi cu ceapă și ouă
După cum se spune: "Totul nou este un vechi bine uitat". Primăvara și vara timpurie - cel mai vechi sezon de verdeață proaspătă, bine, cum nu puteți găti toate patuturile tale preferate cu ceapa și ouăle. Dacă nu aveți timp să puneți scuipatul și să preparați aluat de drojdie, vă ofer o rețetă rapidă pentru aluatul de kefir, care este perfect pentru plăcinte cu ceapă și ouă! Există o mulțime de rețete pentru aluatul de kefir, dar ingredientele principale sunt întotdeauna aceleași - kefir, sifon și făină. Aluatul se pregătește foarte repede - trebuie doar să amestecați toate ingredientele. Și pentru a face patties poate aproape imediat. Piesele cu ceapa si ouale sunt moi si foarte gustoase!
Ingrediente pentru prăjituri cu ceapă și ouă
- Kefir - 1 pahar
- Sol - 1 ч.лл
- Soda - 1 linguriță
- Unt - 3-4 linguri.
- Făină - 3 cupe
- Ulei vegetal (pentru prăjire)
- Ouă - 5 bucăți
- Ceapa verde - 1 fascicul
Am pus oua fierte fierte (aproximativ 10 minute). Între timp, pregătiți aluatul. Încercați rețetă pas cu pas împreună cu fotografiile pe care le puteți vedea aici. Kefir se toarnă într-o ceașcă, o încălzește puțin în cuptorul cu microunde, astfel încât iaurtul se găsește la temperatura camerei. Puteți folosi iaurtul în loc de kefir. Apoi adăugați sifonul și amestecați. Apoi adăugați restul ingredientelor: sare, unt topit (nu este fierbinte). Toată făina amestecată și treptat cernută. Cantitatea de făină depinde de conținutul de grăsimi și densitatea de kefir. Aluatul trebuie să fie elastic, să nu rămână pe mâini. Acoperiți aluatul cu un film și lăsați-l să stea timp de 20-30 de minute.
