Pentru o lungă perioadă de timp am căutat o rețetă pentru a face astfel de kalachi. Corbii similare pe smântână mama mea coapte, și uit să întreb rețeta. Sunt foarte gustoase, fărâmițate și moi. Gustul este doar un basm! Gatiti-le a fost destul de usor, aproximativ 30 - 40 de minute si puteti deja aranja un ceai de familie cu rulouri aromatice. Pentru prepararea lor, vom avea nevoie de produse cum ar fi unt, smântână, zahăr, ou, făină, sare, praf de copt. Sunt de acord - un astfel de set este întotdeauna aproape orice doamnă. Deci, să începem pregătirea aluatului pentru cămăși de casă. În primul rând, este greu să topiți untul și să-l răciți într-o stare caldă.
Oul trebuie bătut cu zahăr și turnat în ulei cald. Doar trebuie să toarnați smântână și amestecați totul cu atenție.
Făina trebuie cernută și amestecată cu sare și praf de copt (poate fi înlocuită cu sifon). Deci, făina este saturată cu oxigen.
Acum, adăugați făina în porție la amestecul de smantana smântână. Frământați aluatul. Se dovedește un aluat foarte moale și destul de plastic. Cantitatea de făină poate fi diferită de rețetă.
Din testul primit am rulat astfel de hamuri în diametru de 1,5 centimetri și ne formăm kalachki. Dimensiunea și forma nu contează în principiu.
Așezați rolele pe o tavă de copt cu hârtie de pergament sau cu ulei.
Coaceți smântână este necesară la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 25 de minute. Ar trebui să ușureze ușor. Ia un ceai frumos!