Ingrediente (pentru 4 porții):
- 1-1,5 kg. carne de vită, tăiată subțire
- Sos de sos de soia
- 2 ½ - 3 linguri. l. zahăr
- 1 lingura. l. ulei de susan
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- ¼ bec mediu, tăiat în
- ceapa verde cu partea alba - 2 buc. - tăiat subțire
- 2 linguri. l. prajit de seminte de susan
¼ linguriță. fulgi de piper roșu
- 2 ciuperci de piper negru
- o lingurita. ghimbir, tocat fin (opțional)
Metoda de preparare:
1. Se amestecă toate ingredientele împreună într-un castron, cu excepția cărnii de vită și a cepei, se amestecă bine. Când zahărul este aproape complet dizolvat, adăugați carne de vită și bucăți de ceapă într-un castron, "masați" carnea cu mâinile astfel încât marinada să pătrundă în fiecare bucată de carne de vită. Se acoperă vasul cu un capac și se pune în frigider timp de 1 oră.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, puneți bucăți de carne (într-un strat) într-o tigaie, prăjiți de pe ambele părți până când fierbeți.
3. Serviți cu un castron de orez fierbinte.
Îți place postul? Trimiteți-le prietenilor: