6 feluri de mâncare exotice din filetul de pui, gătiți împreună

Proaspăt, fiert, plictisitor ... Tot ce puteți spune despre pieptul de pui? Apoi, încercați carne de pasăre albă cu nucă de cocos, portocale, miere, ciocolată și alte ingrediente neobișnuite - și vă veți schimba cu siguranță!

În țările asiatice, chipsurile de nucă de cocos sunt considerate o opțiune tradițională de gătit. De ce nu-l folosim pentru a face piept de pui? Fructele exotice dau acestui fel de mâncare o aromă plăcută, iar sosul Worcester este un gust plin de pâine. Serviți bețișoare de pui crocante cu orez sau folosiți ca o gustare.
ingrediente:
500 gr. piept de pui;
3 linguri ulei de măsline;
3 linguri Sos Worcester;
4 linguri vin rosu;
1 ou;
100 gr. cipuri de cocos;
piper negru,
sare.
Mod de preparare:
Carnea de piept de pui se spală și se taie în benzi subțiri. Într-un castron, combinați uleiul de măsline, vinul roșu, sarea și ardeiul negru. În marinada rezultată, scufundați carnea și lăsați-o timp de o oră. Pregătiți încă două plăci. Într-una, biciul de ou, iar în celălalt, se toarnă rondele de nucă de cocos.
Pătat piept de piele de pui cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate. Fiecare bucată de carne se înmoaie mai întâi într-un castron cu un ou bătut, apoi se rostogolește în trestii de nucă de cocos. Așezați carnea pe o tavă de copt acoperită cu hârtie. Coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.

Puiul de mere, cu siguranță, a încercat totul. Și dacă ai schimba forma și umplutura în unele locuri? Apoi carnea va rămâne suculentă, iar felul de mâncare va avea un aspect foarte original.
ingrediente:
400 gr. pui de carne de pui;
200 ml. supă de pui;
5-7 mere de dimensiuni medii;
30 gr. nuci;
20 gr. prune;
2 catei de usturoi;
1 ceapă;
ulei vegetal pentru prăjire;
piper negru, sare.
Mod de preparare:
Se toarna uleiul vegetal în tigaie, se prăjește ceapa și usturoiul tăiat. Se adaugă carnea de pui și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Umpleți tigaia cu nuci și prune bine tocate, amestecați bine cu carne tocată și păstrați focul încă 5 minute.
Pregătiți merele: tăiați vârfurile și îndepărtați miezul astfel încât pereții fructului să aibă o grosime de 1 cm. Umpleți merele cu umplutura pregătită și acoperiți cu vârfurile tăiate. Puneți fructul în vasul de coacere, turnați materialul de pui și închideți capacul. Timp de 15-20 de minute, puneți merele umplute în cuptor, încălzite la 180 de grade.

Carnea albă de pasăre umplute cu brânză de vaci este o modalitate ușoară de a diversifica meniul de alimentație. Atleții vor aprecia acest fel de mâncare pentru valoarea sa, deoarece în 100 de gr. conține numai 150 kcal. și până la 20 gr. proteine!
ingrediente:
800 gr. piept de pui;
200 gr. brânză de vaci;
2 linguri lapte;
1 ou;
4 cuișoare de usturoi;
50 gr. piersici;
verde la gust;
un vârf de turmeric;
sare, ardei gras.
Mod de preparare:
În brânza de vaci, adăugați lapte, turmeric, sare, piper, usturoi tocat și verde. Se amestecă totul până se înmoaie. În fileul de pui face o incizie profundă, umple carnea cu umplutura pregătită din brânză de vaci.
Îndepărtați carnea într-un ou bătut și roșiți în pesmet. Așezați-o pe o foaie de copt acoperită cu folie. Trimiteți cuptorul la cuptorul de 200 de grade timp de 20-25 de minute. În timpul coacerii, apăreați periodic puiul cu sucul care este alocat - astfel încât vasul va fi cât mai moale și mai gustos posibil.

Aroma citricilor este înviorătoare, culoarea portocalie crește, dar gustul portocaliu dă piept de pui o dulceață piquantă. Acest fel de mâncare este un remediu excelent împotriva bluesului de iarnă!
ingrediente:
500 gr. piept de pui;
1 portocaliu;
0,5 linguriță de nucșoară;
0,5 linguriță boia de ardei;
un vârf de coriandru;
sare.
Mod de preparare:
Sânii de pui au bătut ușor, sare și se condimentează cu condimente.
Trimiteți carnea la o tigaie bine încălzită. Mai întâi prăjiți fileurile la foc mare: o dată ce carnea a devenit albă pe o parte, întoarceți-o spre cealaltă. Apoi, reduceți căldura și aduceți fileul de pui la jumătate gătite.
Între timp, împărțiți portocala în jumătate: tăiați o parte în felii și stoarceți sucul din cel de-al doilea. Se toarnă sucul într-o tigaie și se pun feluri de portocale peste carne. La un foc mic, aduceți vasul la gata.

Mierea este perfect combinată cu carnea de pasăre albă. Dar gustul dulce al vasului devine mai bogat dacă este subliniat de aciditatea roșiilor. Un astfel de piept de pui este sigur că va apela la iubitorii de hrană din China.
ingrediente:
500 gr. piept de pui;
1 ceapă;
2 roșii;
1 lingura. miere;
2 linguri sos de soia;
1 lingura. semințe de susan.
Mod de preparare:
File de pui tăiat în cuburi de dimensiuni medii. Se prăjește pe foc mediu pe ambele părți timp de 10 minute. Apoi adaugati ceapa tocata marunt si rosii, lasati inca 5 minute.
Într-un castron, combinați sosul de soia, mierea și semințele de susan. Se toarna sosul rezultat într-o tigaie și se fierbe încă 10 minute.

Desert în loc de cursul principal? Și nu aici! Pieptul de pui din sosul de ciocolată moale poblano este un fel de mâncare tradițională mexicană. Buen apetito!
ingrediente:
500 gr. piept de pui;
150 ml. supă de pui sau apă;
1 ardei iute;
1/2 banană;
1 lingura. tomate;
1 ceapă;
1 cățel de usturoi;
20 gr. migdale;
20 gr. arahide;
1 linguriță scorțișoară;
1 vârf de cuișoare de pământ;
1 lingura. ulei vegetal pentru prăjire;
30 gr. amar de ciocolată (nu mai puțin de 70% cacao);
0,5 linguriță praf de cacao;
sare, piper negru macinat.
Mod de preparare:
File de pui se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Transferați carnea pe o farfurie și faceți sos.
Ardei iute din semințe și toc. Grind ceapa si usturoiul. Puneți legumele în uleiul vegetal rămas în tigaie după ce frigeți puiul, adăugați scorțișoară, cuișoare, ciocolată rasă, cacao, nuci tăiate și sare. Spargeți banana și adăugați-o în tigaie - va da sosului consistența și gustul dulce. Se toarnă 150 ml de apă sau supă de pui, se fierbe sub capac timp de 5 minute. Se toarna sosul intr-un castron si se toaca cu un blender pentru al face mai omogen.
Puneți puiul într-o tigaie, turnați peste sosul pregătit și fierbeți sub capac timp de încă 20 de minute. Adăugați vasul cu o farfurie laterală de orez și mazăre verde.