Ei bine, atunci. "Stiuca plina".
Desigur, foarte vinovat de "sărbătoare" - Madame Pike))
Și, de asemenea. aproximativ 100 de grame de pâine, înmuiate anterior în lapte, mai multe becuri, 1 morcov, verde și unt la o rată de: 1 kg de știucă - 50 de grame de ulei, sare, piper - totul se duce la carne tocată
Pentru început, bineînțeles, curățați cu ușurință știucul nostru de la solzi.
Acum, luați stiuca noastră și faceți tăieturi din apropierea capului din toate părțile.
Sarcina noastră este să separăm corect capul. Deci, fă-o ca ea să se îndepărteze cu toate căldura. După ce ați tăiat cu atenție din toate părțile, separați cu grijă capul împreună cu toate dulciurile. Decuparea gutui
Capul trebuie curățat cât mai mult posibil. Pentru a face acest lucru, tăiați branhiile, aripioarele apropiate și clătiți cu grijă cu apă rece
Acum vom pregăti carcasa
Mai întâi am tăiat aripioarele ei. Ar trebui făcut foarte atent, astfel încât să nu deterioreze pielea de stiuca.
După aceea, separăm pielea de pește. Și scoateți-l ca un ciorap de la picioare la coada.
Iată stocarea noastră gata
Acum ne separăm filmele de coastele noastre. În același timp, încercăm să tăiem cât mai mult carnea
Tăiați fileurile în mai multe bucăți. Din moment ce le vom trece apoi prin mașina de măcinat cu carne
Țineți minte, am tăiat aripioarele de pe carcasă? Acum, luați un ac și un fir obișnuit și coaseți cu atenție secțiuni de pe piele de pe aripioarele tăiate. Acest lucru este pentru a ne asigura că carnea noastră tocată nu iese din peștele nostru (nu uitați să scoateți acest fir după gătit!)
Ne vom angaja în forța de forță. Am amestecat fileurile noastre cu ingrediente gătite și felii pentru măcinător de carne. Se mănâncă în mașina de măcinat cu carne. Acum, piperul sărat (în plus față de piperul negru, puteți adăuga alte mirodenii la gustul dvs.) și viceversa în mașina de măcinat cu carne. Acest lucru va avea o umplutură moale și delicată.
Acum, luați o bucată de hârtie cerată, lăsați-o pe masă și ungeți cu ulei vegetal pe întreaga suprafață. Peștele nostru va fi copt în această lucrare.
Luăm o grămadă pregătită și începem să umplum umplutura, îngrijită la coada. Pentru a mânca mai puțin lipici pe mâini, mâinile pot fi umezite cu apă
Formăm corpul peștilor astfel încât să fie credibil
Ne înfășurăm peștele în hârtie
Și pune-l pe protvin pre-pregătit (care este, de asemenea, hârtie cerată)
Trimite această frumusețe într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade timp de 25 de minute
Apoi se îndepărtează și se răcește la temperatura camerei. Nu uitați să eliminați firul nostru.
Și acum începe de la coada capului la un unghi de aproximativ 35-40 de grade tăiat peștele nostru în felii. Răspândim peștele pe o farfurie
Și continuăm să decorăm.
între discurile pe care le inserăm cercurile de lamaie
de sus am pus măsline, și pe ele boabe de rodie.
Reeds fac asta. în mijlocul unei frunze de ceapă verde, trecem printr-un kebab de shish, pe care este plantată miezul de pâine, zdrobit în boabele de cafea măcinate.
Apoi inserăm această trestie în jumătate de măr. înfășurat în folie și în jur de verde, facem o imitație a unui iaz cu crini din ceapă.
Asta este ceea ce avem un stiuca!
Bunăstarea la casa ta!
Asta e minunat! Vă mulțumim pentru dezabonare și mulțumiri grozav pentru binele dorit !: Give_hear