Supă foarte gustoasă din Arizna. Deci, pentru început, numim broasca țestoasă de pui). De fapt, este mult mai ușor de pregătit decât ați putea crede
1-1 / 2 linguri de chimen
1-1 / 2 linguriță pulbere Chile
1/2 linguriță de praf de usturoi
1/4 linguriță de piper negru
1/2 linguriță de sare
1/2 lingurita de oregano
1/2 linguriță de ardei gras
500 gr. Fillet (piept de pui)
1 lingura. Uleiul de măsline
1 cap mare de ceapa rosie (taiat in cuburi)
2 cuișoare usturoi (cotlet)
1 ardei roșu (tăiat în cuburi)
1 piper întreg de jalapeno (tăiat în cuburi)
1 Var,
1/2 ceasca de cilantro proaspat tocata,
420 de grame de boabe conservate, (drenate și clătite)
200 gr. ardei iute (tăiate în cuburi)
450 gr. Tomate (tăiate în cuburi)
1 cană de porumb
1 lingura. pastă de tomate
1 litru. supă de pui
Sare și piper la gust
Var din tei
Dicted cu avocado
smântână
Tortilla de porumb
Se toarnă proaspăt coriandrul proaspăt
Brânză rasă
Într-un castron mic, combinați chimenul, pulpa de ardei iute, praful de usturoi, ardeiul negru, sarea, oregano și boia de ardei.
Puneți puiul cu ulei de măsline, grăbiți o porție din amestecul de condimente.
Transferați-o pe o foaie de coacere neacoperită și coaceți-o în cuptor timp de 20-25 de minute, răsuciți-o o dată până când fileul este rumenit.
Lăsați puiul să se răcească timp de aproximativ 10 minute, apoi mănâncați.
Se încălzește uleiul de măsline rămas la foc mediu într-o cratiță mare. Se adaugă ceapa și usturoiul împreună cu un vârf de sare și se prăjește timp de 3-4 minute până când ceapa devine translucidă foarte aromată.
Se adaugă piperul alb, ardeiul jalapeno, sucul de lime și coaja, cilantrul și se amestecă bine. Gatiti pentru alte 3-4 minute până când ardeii încep să se înmoaie.
Adăugați amestecul rămas de condimente, fasole neagră, chilă verde, roșii cubulețe și porumb, amestecați bine. Gatiti aproximativ 6 minute pana cand toate legumele sunt licitati.
Adăugați pasta de tomate și amestecați pentru a combina.
Începeți ușor bățul de găină și adăugați pieptul de pui tăiat și tăiat, aduceți supa la fierbere.
Acoperiți cu un capac, reduceți căldura și fierbeți încă 15 minute, amestecând ocazional. Adăugați sare și piper la gust.
Turte de porumb tăiate în fâșii, 4-5 bucăți. Se amestecă benzile cu două linguri de ulei de măsline și o linguriță de sare. Așezați-o pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 minute, întorcându-o o dată, până la maro auriu și crocantă. Decorați cu prăjituri, verdeață, avocado sau smântână la gustul dumneavoastră.
