Kostitsa - rețetă pas cu pas cu fotografie

pas cu pas (7 pași, 7 fotografii) ▼

În orice caz, acest fel de mâncare se dovedește a fi incredibil de gustos și poate fi gătit nu numai pentru prânzul sau cina de zi cu zi, ci și pentru o masă festivă. Restul face costiță foarte ușor, și, deși este acceptat în mod tradițional, se prajeste la gratar (gratar de construcții), dar din moment ce nu avem o astfel de oportunitate, vom face costiță la domiciliu pe o tigaie regulat. Principalul lucru este să alegeți bucata de carne potrivită pentru acest fel de mâncare din Moldova, carnea de porc cu un strat mic de grăsime pe o parte și o margine pe cealaltă. Sincer, aceasta este una dintre căile mele preferate de carne de porc de gătit, pentru că numai cu această simplă carne de rețetă costiță se dovedește foarte frageda si foarte suculent - pur și simplu delicios.

Cum să gătești un os?

Carne de porc pe oase costale 1 kg

Verde verde 50 g

Ulei de măsline 2 linguri. l.

Apa rece 1/3 ceasca

Condimente pe gust

Reteta Kostitsa pentru gătit

Kostitsa - rețetă pas cu pas cu fotografie

Bon apetit! Am pus-o pe o farfurie de servire și o servim cu orice fel de mâncare și sosul soțului. Pentru a verifica disponibilitatea, este necesar să străpungă carnea cu un cuțit, dacă este alocat un suc limpede, atunci osul este gata. Apoi, întoarceți-vă spre cealaltă parte și prăjiți încă câteva minute.

Gatiti carnea de porc pe foc mediu timp de 3-4 minute. Când carnea este bine înmuiată, o punem într-o tigaie în ulei preîncălzit.

Ușor sosul și amestecați-l. Coajăm două capete de usturoi și lăsați-o prin presă, adăugați ierburi zdrobite, apă și ulei de măsline. În timp ce carnea de porc este marinată, putem găti un sos special (soțul ei) pentru ea.