- Timp de gătire: 60 minute min.
- Porții: cutii de 3 litri
- Tip de antena: Semifabricate
- Dificultate: Pentru începători
Încercați să preparați castraveți cu muștar pentru iarnă în cutii. Acesta este un fel de mâncare picantă la carne, cu o notă ascuțită de muștar. O astfel de gustare va fi apreciată de oaspeții dvs., deoarece castraveții obișnuiți se plictisesc repede.
Castraveții sunt picante, crocante și aromate. Acestea pot fi folosite pentru salate, snacks-uri sau canapés. Marinarea pentru iarnă nu este deloc dificilă, este o metodă destul de simplă de recoltare. Întregul proces de gătire este împărțit în 4 etape: prepararea legumelor și mirodeniilor, prepararea unei marinade și fierberea castraveților împreună cu marinada.
Rețetă de castravete cu fotografie
- Castraveți - 2 kg.
- La 1 litru. bancare:
- Mustar în fasole - 2 lingurițe
- Mazăre de mazăre - 6-8 bucăți.
- Bay leaf - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Morcovi inele - 6 buc.
- saramură:
- Apă - 1.250 litri.
- Oțet - 250 ml.
- Zahăr - 5 linguri. L
- Sare 1,5 linguri
Cum să mănânci castraveți pentru iarnă
Castraveți Eu nu aleg o dimensiune mare, pre-mine, și înmuiate în apă timp de 2 ore, astfel încât acestea să vină în viață și de a absorbi cantitatea potrivită de apă.
Vom spăla borcanele cu sifon și le vom steriliza în orice fel familiar. De obicei, mă sterilizez într-un cuptor cu microunde.
La cutiile de fund litri pus: piper, frunze de dafin, fasole muștar, catei de usturoi decojit, morcov tăiat în cercuri.
Am pus castraveți dens spălați.
Acum să facem o marinadă. În vas, se toarnă apă, se pune zahăr, sare, oțet. Așteptați până când apa se fierbe, amestecați de câteva ori cu sarea și zahărul complet dizolvat.
Așezați borcanele cu castraveți pe un prosop și apoi turnați soluția salină.
Am pus în apă fiartă și gatiți timp de 10 minute, la foc mediu.
Închideți capacul de iarnă și răsturnați partea superioară cu susul în jos. Le-am înfășurat cu un prosop sau cu o pătură până a doua zi.
Dintre toate ingredientele și cantitatea de marinadă, vom putea pregăti borcane de 3 litri.
- Soiaci de castraveți ajută să scape de amărăciune, care poate fi în piele.
- În marinada, puteți adăuga cuișoare, condimente uscate, busuioc proaspăt sau coriandru.
- Vrei gustări mai aromat și picant, se fierbe condimentele uscate în marinată, atunci ei nu mai dau gustul tau.
- Băncile închise trebuie să fie rotite, iar aerul nu va penetra din cauza căderii de presiune.
- boabe de muștar nu va face castraveți mult mai clare, dacă doriți un gust mai picant, apoi se adaugă un pic de muștar uscat.
Distribuiți un articol în format social. rețele: