Probabil pentru mulți nu este un secret că în kazan obțineți mâncăruri uimitor de gustoase și incredibil de suculent și sănătos. Astăzi vă sugerez să gătiți o tocană de vită cu legume într-un cazan. Datorită tăierii subțiri, carnea este gătită foarte repede și se dovedește foarte delicată, iar legumele adaugă o farfurie de luminozitate și apetență.
Pentru a pregăti carnea de vită cu legume în kazan, vom avea nevoie de:
carne de vită - 500 g;
ceapă - 2 buc;
Ardei bulgari - 2 bucăți;
roșii - 160 g;
ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. l;
sos de soia - 1 lingura. l;
ghimbir proaspăt - 1 linguriță;
usturoi - 2 cuișoare;
boia de paprika - 1 lingurita;
verdele - pentru gust;
sare, piper - la gust.
Carnea de vită tăiată în straturi, ca pe cotlete, apoi benzi, nu fin.
În cazan, încălziți untul și prăjiți rapid carnea de vită până când se crăpa puțin. Se adaugă ceapa, se amestecă și se prăjește împreună cu carnea timp de 5 minute.
Se adaugă boia de ardei, usturoiul tocat și ghimbirul ras în cazan. Se amestecă.
Kazan pune un capac și se fierbe carnea de vită cu legume timp de 5-6 minute. Sare și piper adăugați la gust, dacă este necesar. Apoi presărați tocate verde mărunțit și amestecați. Carne de vită delicată, delicioasă, gătită într-o oală de legume, servită cu un cartof tânăr sau orice alt fel de mâncare.
