Salată din dovlecei, conopidă, piper și roșii pentru iarnă

Ingredientele

pentru 1 kg de squash:
350-400 g de conopidă
0,5 kg de tomate
3-4 ardei bulgari
2-3 becuri medii
1 morcov mediu
3-4 catei de usturoi
1 lingura. o lingură de pastă de roșii
1 ceașcă de ulei vegetal
3 linguri. linguri de zahăr
1,5 linguri. linguri de sare
2 lingurițe de oțet 9%
verde la gust

Squash pentru a curăța, elimina semințe, tăiat în bucăți mici.

Culoarea conopidă pe inflorescență, tăiat mare în jumătate, mic lăsat întreg.

Piper tăiat în benzi. Legați legumele într-o cratiță.

Adăugați roșiile tăiate în felii, jumătăți de ceapă și morcovi, rase pe o răzătoare mare.

Apoi pune zahăr și sare, se toarnă ulei vegetal, se amestecă bine și se lasă timp de 3 ore într-un loc răcoros. Apoi puneți focul, aduceți-l la fierbere și gatiți-l, amestecând, la foc mic timp de 20 de minute. Apoi se adaugă pasta de tomate, usturoi tocat și ierburi, și se fierbe timp de încă 20 de minute, se adaugă oțet și se amestecă înainte de a închide. Răspândiți fierbinte în cutii sterilizate, rotiți-vă, înfășurați până dimineața.

Gustări de legume "Culori de curcubeu"

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare