Salată de ou evreiască, fanilla

Salată tradițională în stil clasic și nou

În Israel, salatele de ou sunt foarte populare. Sunt puse în sandwich-uri și mănâncă doar așa. Pentru mine, salata de ou "în evreu", așa cum o numește bunica sa, este una dintre cele mai memorabile feluri de mâncare din copilărie. În mod tradițional a fost gătit după Paște - când au fost acumulate o mulțime de ouă fierte sau când au fost probleme cu banii. Carnea, apoi, a dispărut în casă, și a fost făcută o astfel de salată - de asemenea, o mulțime de proteine, dar mai accesibile. Încă de la vârsta adultă, am aflat că acesta este un fel de fel de fel de mâncare pe care multe familii de evrei polonezi îl servesc în Shabbat și de mai bine de o sută de ani. Am prezentat două versiuni ale acestui fel de mâncare simplă - chiar cea care vine din copilărie. Și un upgrade ușor este deja în spiritul israelian modern. Ei bine, ce nu, nu pentru același lucru.

Ceapa mare - 1 buc.

Ceapa verde - 2-3 pene

Cumin și boia de ardei - prin prindere

Ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri

Ouăle fierbe greu. Se toarnă apă rece, se răcește.

Ceapa tăiată în cuburi mici. Preîncălziți tigaia cu unt de ulei vegetal și prăjiți ceapa până la aur.

Se taie ceapa verde destul de mica. Avocados sunt cuburi.

Clătiți ouăle și tăiați în cuburi mici.

Pentru prima salată, amestecați jumătate de ouă tocate într-un castron și săturați ceapa. Ceapa se toarnă în ouă direct cu ulei vegetal. Puneți bine sare și piper, amestecați. Salata numărul 1 este gata.

Cu siguranță, ambele versiuni oferă o gamă largă de posibilități de imaginație. Dar opțiunea minimalistă este foarte bună.