Istoria ginsengului coreean
Prima mențiune scrisă despre această plantă datează din secolul I î.Hr. Chiar și atunci a existat o vânătoare pentru o rădăcină prețioasă, un panaceu pentru toate bolile. Începând cu secolul al XVI-lea în China, ginsengul coreean a fost recunoscut ca o plantă extrem de rară și este interzis să fie consumat pentru toată lumea, cu excepția împăratului. China a fost întotdeauna principalul consumator al acestei plante, așa că de ceva timp Coreea a adus un omagiu ginsengului. Acest lucru a marcat începutul cultivării pe scară largă, iar acum în aceste țări este folosit nu numai ca medicament, ci și ca produs alimentar obișnuit.
Tipuri de ginseng coreean
În funcție de metodele de tratament, insamanul coreean este împărțit în mai multe tipuri.
Fabricarea ginsengului coreean
Insamul colectat trebuie sortat în grupuri. Pentru a stăpâni perfect acest lucru, comandanții au nevoie de mai mulți ani.
Rădăcina perfectă, cu un număr strict definit de anexe și fără defecte externe, se numește Ceresc. Rădăcinile cu un număr mic de apendice sau spre deosebire de o figură umană sunt numite terestre. Rădăcinile rămase care nu au fost selectate sunt considerate pur și simplu bune. Dacă rădăcina are vreo pagubă, se numește tăiată și nu este ambalată.
Ambalarea se face foarte atent: rădăcinile sunt învelite în hârtie, puse într-o cutie de lemn și sigilate pe vârful vasului pentru a maximiza durata de păstrare a acestora. Plantele procesează toate plantele care nu au fost ambalate în cutii. Pentru producerea extractului legendar de ginseng se folosesc doar rădăcini selective selective. Din toate celelalte, se obține o pulbere, care este apoi adăugată la diferite produse.
Compoziția ginsengului coreean
Când tehnologia a ajuns la o dezvoltare suficientă, oamenii de știință au încercat imediat să afle ce face ginsengul atât de util. Ei au reușit să identifice substanțe foarte speciale - saponinele, care, în aparență, seamănă cu spuma de săpun. La rădăcina fabricii celebre conține câteva zeci de tipuri de saponine, motiv pentru care proprietățile sale sunt atât de diverse.
Ginseng se mândrește cu prezența în compoziția sa de vitaminele C și B, o mulțime de aminoacizi, precum și potasiu, fosfor, zinc, fier și magneziu.
Proprietățile ginsengului coreean
Bineînțeles, insamanul legendar este apreciat nu numai pentru asta, ci pentru beneficiile colosale pentru sănătate. "Rădăcina vieții" și-a luat numele în zadar: cele două componente principale, saponinele Rg1 și Rb, sunt responsabile pentru indicatorii vitali.
Rg1 este vivacitatea concentrată. Mulțumită lui, ginsengul se luptă atât de bine cu oboseala cronică și crește eficiența. Corpul pare să fie umplut de energie și devine mai durabil, atât din punct de vedere mental cât și fizic.
Saponin Rb are efectul opus. Permite corpului să se relaxeze, astfel încât ginsengul ajută la scăderea stresului, înlătură stresul mental și fizic.
În general, datorită compoziției sale bogate, ginsengul are o gamă foarte largă de proprietăți. El întărește mușchii, crește puterea și afectează activitatea fizică. Ginseng îmbunătățește circulația sângelui, astfel încât, după utilizare, poate să apară senzația de căldură. De fapt, nu ridică temperatura, ci doar că sângele din întregul corp începe să circule mai bine.
Utilizarea unei rădăcini medicale împiedică deshidratarea, care este unul din motivele pentru longevitatea asiatică. De asemenea, ginseng intareste plamanii, splina si stomacul. Ajută la bolile virale, crește imunitatea de mai multe ori, reduce tusea și ameliorează puf. O proprietate a plantelor pentru eliminarea toxinelor este extrem de utilă pentru otrăvire.
Aplicarea ginsengului coreean
În Europa și America, insamul este folosit în principal ca medicament, iar extractul de ginseng este deosebit de popular. În China și Coreea, situația este complet diferită: aici această plantă a fost mult timp stabilită în viața de zi cu zi și, prin urmare, diverse alimente care o conțin sunt comune. Bomboane, bomboane, marmeladă, ceai și chiar chipsuri cu ginseng coreean sunt foarte populare.
Atitudinea față de ginsengul coreean este foarte specială, extrem de respectuoasă. Costul său suficient de ridicat este pe deplin justificat de avantajul incontestabil și incomparabil. Chiar și denumirea latină Panax Ginseng înseamnă "vindecă totul". Și într-adevăr, dacă există un tratament legendar pentru toate bolile, atunci acesta este ginsengul coreean.