Ciuperci din rețete proaspete, congelate, uscate de ciuperci, cum să gătești primul fel de mâncare

De obicei, pentru rețete pentru a pregăti o ciupercă delicioasă din ciuperci, puteți folosi diferite ingrediente. Acestea pot include cereale precum hrișcă, orz de perle, ovaz și orez, precum și legume: cartofi, morcovi, ceapă.

Ciupercă din ciuperci albe uscate: o rețetă clasică

O selecție delicioasă de ciuperci este pregătită în etape după cum urmează:

Se toarnă corpurile de fructe uscate cu apă fierbinte și se lasă timp de 6-8 ore și este mai bine să se lase peste noapte.

Puneți ciupercile pe un prosop de bucătărie, uscați și tăiați în felii.

Puneți într-o cratiță (luați suficientă apă pentru a nu păstra supa prea groasă), gătiți timp de 40-50 minute la căldură scăzută.

Coaceți cartofii și clătiți, tăiați în fâșii și intrați în ciuperci.

Se taie ceapa tocata marunt, impreuna cu morcovi, pe ulei vegetal pana se inmoaie.

Se condimentează supa, se lasă să fiarbă timp de 10 minute, se adaugă sare, piper și se oprește focul.

Serviți la masă într-un castron cu smântână și ierburi tocate.

Ciuperca poate fi făcută mai nutritivă și se adaugă 2 linguri. l. adâncime verde.

Cum să gătești o supă de ciuperci din ciuperci albe uscate

Această rețetă de ciuperci din ciuperci uscate albe este considerată standardul acestor feluri de mâncare. În ea, cu excepția cartofilor și a cepei, nu trebuie să adăugați nimic. Cu toate acestea, pentru a gusta supa nu va da la o altă opțiune în nimic.

• 50 g ciuperci uscate;
• 5 cartofi;
• 2 cepe;
• 2 litri de apă;
• Sare - la gust;
• Smântână.

Cât de corect să sudați un ciupercă de ciuperci albe, pentru a putea hrăni o familie de 4-5 persoane?

1. Corpurile de fructe uscate se spală în apă, se toarnă cu apă clocotită, se acoperă cu o pătură și se lasă peste noapte. Lichidul nu se toarnă, dar se filtrează și se adaugă la baza bulionului când se pregătește vasul.
2. Se toarnă apa indicată în rețetă în tigaie și se adaugă lichidul în care corpurile de fructe au fost înmuiate, dați fierbere.
3. Ciupercile se taie în bucăți mici și se injectează în bulion.
4. Se fierbe timp de 30 de minute, îndepărtând în mod constant spuma spumoasă pentru a face lumina supa.
5. Pătrunjelii se taie în cuburi și se toarnă în ciuperci.
6. După aceea, ceapa este curățată, dar nu tăiată, ci trimisă întreg la supă.
7. Pe foc mediu, cartofii și ceapa se fierb, se fierbe timp de 10 minute și se coboară căldura.
8. Gatiti la foc mic pana cand cartofii sunt gata, aproximativ 40 de minute.
9. La servirea pe masă, becul este scos din ciupercă și aruncat, iar fiecare placă este umplută cu smântână.

Cum să fierbeți o ciupercă din ciuperci proaspete albe

În rețeta unei ciuperci din ciuperci proaspete de porcini este posibil să se includă cele mai diferite componente. În acest caz, aveți loc pentru experimente mici.

Folosiți legume, cereale, precum și condimentele preferate.

Cum se gătește o ciupercă din ciuperci albe, va arăta o descriere pas cu pas.

1. Ciupercile curățate și spălate se împart în picioare și pălării.
2. Tăiați picioarele în mod fin și prăjiți în unt până la aur.
3. Pălării tăiate în bucăți și se fierbe timp de 40 de minute la căldură scăzută.
4. Morcov și ceapă se toacă fin și se topește pe ulei 15 min.
5. Coaceți cartofii, spălați, tăiați în benzi subțiri și puneți-le la pălării, gătiți timp de 10 minute.
6. Picioarele picante împreună cu morcovii și ceapa se adaugă la cartofi și se continuă gătitul timp de 20 de minute.
7. Se adaugă gust, se adaugă piperul bulgar tocat și usturoiul tocat, se fierbe timp de 10 minute.
8. Opriți focul, puneți ciupercile în mărarul de ciuperci și lăsați-le să stea timp de 10 minute. La servirea mesei, puteți adăuga 1 lingură pe fiecare placă. l. smântână sau smântână.

Ciuperci din ciuperci albe cu orez: o rețetă cu o fotografie

Fii atent la pas cu pas reteta gribovnitsy ciuperci albe, cu o fotografie a vasului finit:

Ciuperci din ciuperci albe congelate cu orz de perle

• 300 g ciuperci congelate;
• 2 cepe;
• 5 cartofi;
• Ulei vegetal;
• 2 linguri. l. perie de orz;
• 1 linguriță. rădăcina frecat de telina;
• Sare.

1. Ciupercile înghețate după dezghețarea bucăților tăiate și turnate în apă clocotită.
2. Se spală orzul de perle și se adaugă la ciuperci, gătește timp de 30 de minute, iar între timp curățăm cartofii și le tăiem în cuburi.
3. Am pus-o la ciuperci și gatiți până la gata, aproximativ 30 de minute.
4. Ceapa este prajita in ulei vegetal impreuna cu telina zdrobita - 10 min.
5. Am pus-o in casa de ciuperci, si gatiti la foc mic timp de 7-10 minute, sare.
6. Când serviți, decorați supa cu frunze de busuioc sau patrunjel.

Cum să gătești o supă de ciuperci dintr-o ciupercă într-o multivarcă

Pentru a păstra în supă vitamine utile și oligoelemente conținute în ciuperci, utilizați multivark. Pregătirea unei ciuperci cu ciuperci albe într-un multivark este o opțiune ideală.

Această rețetă vă va ajuta să alimentați 5-6 persoane în familia dvs.

• 30-40 g ciuperci uscate;
• 60 g orz de perle;
• 1 morcov și ceapă;
• 3 cartofi;
• Unt - 30 g;
• Piper negru măcinat și sare - la gust;
• 2 frunze de dafin.

1. În timpul nopții turnate ciuperci uscate clătite cu apă rece, se efectuează separat aceeași procedură cu un orz de perle.
2. Toate legumele sunt curățate, spălate și tăiate în cuburi mici.
3. Multivarku stabilit în regimul "supă" sau "gătit", a pus untul.
4. Imediat ce se topeste, adaugati orzul de perle si ciupercile tocate.
5. Se toarnă apă și se lasă să gătească timp de 60 de minute.
6. După un semnal sonor, toate legumele și condimentele zdrobite se adaugă la castron.
7. Activați modul "Supa" timp de 40 de minute și așteptați ca multivarkerul să fie deconectat.
8. Înainte de servire, preparatorul de ciuperci este umplut cu smântână și presărat cu ierburi mărunțite.

Articole similare

• Ciuperci din ciuperci uscate

• Legume verzui picante de patrunjel, telina si marar, un blog culinar, retete de feluri de mâncare cu fotografii,