Brânza tare este măcinată pe o răzătoare fină, brânza de feta - frământată cu o furculiță. Se îndoaie într-un vas profund, se adaugă un ou crud și se amestecă bine până se înmoaie.
Din bilele de testare rezultate, mici bile - dimensiunea unui nuc. Pentru a vă asigura că bilele nu se lipește de mâini și nu se ridică, vă umeziți mâinile cu apă rece.
Din cantitatea dată de ingrediente, am 12 bile de brânză.
Acum este important să se bine zamonirovat bilele, astfel încât brânza să nu curgă la prăjire. Oul se amestecă împreună într-un castron cu câteva linguri de apă. Rulam mingea în făină, apoi în ou și pesmet.
Facem procedura cu fiecare minge de brânză, apoi repetă pescuitul: făină, ou, biscuiți. Astfel, brânza va fi protejată dublu.
Bile finisate pliate într-un rând pe o farfurie și curățate timp de 20-30 minute în frigider. În acest timp, crusta se va întări, ceea ce va permite să păstrați brânza topită în interior în timpul prăjirii.
Într-o cratiță sau o lingură mare, încălzim bine uleiul vegetal. Coborâm blanurile de brânză în ulei fierbinte timp de un minut: scoate-i imediat ce devine auriu. Trimiteți-le imediat pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Bilele de brânză sunt prăjite în loturi mici: 4-5 bucăți, în funcție de mărimea vesela, în care se fierbe untdelemnul. Bilele ar trebui să fie libere să "înoate".
Există bile de brânză sunt cele mai delicioase cu o căldură cu o căldură: partea exterioară va fi crocantă, în interior - o brânză topită la cald fierbinte.
Dacă așteptați oaspeții, puteți scoate bilele într-un cuptor cald. Deci, gustarea nu se va răci și va rămâne gustoasă, totuși, brânza nu va fi atrăgătoare atrăgătoare.
