Sucurile obținute cu ajutorul sokovarki-ului, trec în timpul pregătirii procesului de pasteurizare, de aceea sunt ideale pentru prepararea acasă pentru iarnă. Acestea vor fi potrivite pentru un an fără utilizarea conservanților și a substanțelor de ameliorare a aromei, astfel încât acestea să poată fi utilizate fără restricții.
Modern sokovarki sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Cele mai multe dintre ele sunt echipate cu un coș de aburi pentru 8 litri și cratițe pentru colectarea a 2,5 litri de suc. Puteți găti pe ele atât pe gaz și pe aragazuri electrice. Pregătirea dispozitivului pentru funcționare începe cu clătirea completă a tuturor elementelor cu apă fierbinte. Furtunurile de cauciuc sunt recomandate să fiarbă înainte de a începe lucrul.
Înainte de utilizare, sokovarku trebuie asamblat conform instrucțiunilor atașate acestuia. Furtunul de cauciuc pentru scurgerea sucului se pune și se fixează la ieșirea vasului de aburi. Rezervorul de apă este umplut cu aproximativ 3-4 litri, în funcție de modelul sokovarki. Panoul de colectare a sucului este așezat pe rezervorul de apă, astfel încât tubul de declanșare să se găsească într-o canelură specială realizată sub formă de canelură. Vasul de aburi este umplut cu legume și fructe pre-preparate, care trebuie să fie bine manipulate, după care aparatul este închis cu capacul superior.
Sucul brut pentru suc trebuie clătit bine și îndepărtat părțile deteriorate. Procesul de obținere a sucului începe imediat după fierberea apei. Este necesar să se monitorizeze constant faptul că se fierbe constant și, dacă este necesar, este necesar să se adauge cantitatea lipsă. Verificarea se face cel mai bine după terminarea procesului de stoarcere. Nu este necesar să umpleți întregul recipient cu apă, deoarece acest lucru va reduce cantitatea de abur produsă. De obicei, 4 litri de apă sunt suficiente pentru funcționarea fabricantului de sucuri în interval de 70-80 de minute.
Sucul gata preparat este imediat eliberat de băncile pregătite anterior, care au fost deja sterilizate înainte. În funcție de materia primă, sucul este gătit în intervalul de 30 până la 60 de minute. Se presară sucul la o temperatură de cel puțin 78 ° C. După scurgere, cutiile sunt imediat închise cu capace și transformate ca și în cazul conservei convenționale. După răcire, acestea trebuie depozitate într-o încăpere răcoroasă.
Folosit în materiile prime sokovarke după obținerea sucului nu se transformă în prăjit ca un storcător normal. Fructul aburit poate fi utilizat în continuare pentru prepararea marmeladelor, confiturilor sau pastilelor. Sucul rezultat poate fi depozitat în frigider timp de până la 2 zile.
Atunci când alegeți un sokovarki, trebuie să fiți atenți la faptul că pereții și fundul tăvilor au fost mai multe straturi. Acest design oferă o distribuție mai uniformă a aburului și a căldurii pe toată unitatea. Este de dorit ca capacul să fie din sticlă călită cu o gaură pentru a elimina excesul de abur. Mânerele trebuie să fie rezistente la căldură și izolate termic pentru a preveni posibilele arsuri.
Pentru a mări punctul de fierbere al apei, puteți adăuga sare la ea. Mai mult abur fierbinte va promova secreția mai rapidă și mai activă de suc. În funcție de mărimea și sucul de fructe, lavajul poate să apară între 45 și 80 de minute. Dacă doriți să obțineți un suc dulce dintr-o dată, apoi fructele și fructele de pădure trebuie să adăugați zahăr înainte de începerea gătitului, după tăierea fructelor tari în părți.
Prepararea sucului popular de mere într-un procesor de suc are unele dintre nuanțele sale. Se recomandă tăierea merelor în felii de până la 10 mm grosime. La dimensiuni mai mari, sucul va fi eliberat lent și, în plus, va fi puternic diluat cu vapori de apă. Frezele prea mici înfundă găurile aburului și împiedică pătrunderea straturilor centrale, ceea ce nu permite formarea de sucuri în ele.
fiind proaspăt preparate sucuri, sucuri proaspete sunt acum la vârf de popularitate, și nu este surprinzător: ele sunt delicioase, bine absorbit de organism, bogat în vitamine și oligoelemente. Pentru a pregăti o porție zilnică mică de băutură de vitamine la domiciliu, este suficient un storcător.
Sfeclă roșie este o legumă unică, nu poate fi înlocuită de niciun produs. Sucul de sfeclă proaspăt stors, în compoziția sa, rămâne un produs unic. În primul rând, nu este doar o băutură vitaminată, ci un întreg cocktail de vitamine. Ei bine, și în al doilea rând, sucul nu-și va pierde proprietățile uimitoare.
Un locuitor frecvent al ferestrelor în apartamente și birouri - aloe - este un adevărat vindecător, capabil să reziste la multe boli. Sucul acestei plante este deosebit de util. Este important doar să fii capabil să-l primești în mod corespunzător și să știi regulile de utilizare. Beneficiile sucului de aloe Juice din acest lucru.
Consumul de suc de mesteacan este foarte util. Datorită utilizării sale, o persoană îmbunătățește metabolismul în organism și dispare oboseala. Și tot datorită conținutului ridicat de vitamine B6 și B12. Sucul deosebit de util, dacă o persoană are una dintre următoarele boli: beriberi; boală.