Reteta lui Chahokhbili cu cartofi
Îți sugerez să gătești chakhokhbili din pui cu cartofi. Conform rețetei originale, acest fel de mâncare nu include o componentă ca cartofii. Dar, după cum sa menționat mai sus, chakhokhbili modifica acum în felul său, și includerea de cartofi vă permite să obțineți imediat a doua terminat cu un fel de mâncare delicios. Această rețetă este simplă, iar felul de mâncare devine bogat și gustos. Prin urmare, cred că va fi util să înveți fiecare hostess cum să gătească chahokhbili cu cartofi. Acest vas incredibil de parfumat va deveni o varietate plăcută în meniul dvs. de acasă.
Pentru a pregăti hahohby cu cartofi, veți avea nevoie de:
pui - 1 buc. (1-1,25 kg)
ceapă - 4-6 bucăți.
Unt - 25 g
cartofi - 4 buc.
rosii - 750-1000 g
savuros - 1 lingura.
patrunjel verde - 1 lingura.
cilantro - 1 lingura.
busuioc - 1 lingura
ardei roșu - 1,5 tsp
mărunt usturoi mărunțit - 1 lingura.
mentă - 0,5 linguri.
tarhon - 0,5 linguri.
semințe de coriandru - 1 linguriță.
șofran imeretinsky - 1 linguriță
hops-suneli - 1 linguriță
Cum se prepară chahohby cu cartofi:
1. Pui spalat sub apa curenta si taiat in bucati de dimensiuni medii. Puneți carnea într-o tigaie încălzită cu fund gros (tigaie adâncă poate fi folosit) și se fierbe la foc mic timp de 5 minute cu capacul închis.
2. Desprindeți ceapa de pe coji, clătiți și tăiați în jumătăți de inele.
3. Se înmoaie roșiile cu apă clocotită și se îndepărtează coaja de pe acestea, apoi se macină.
4. Între timp, ne uităm în tigaie cu carne. Merge suc a apărut într-un castron separat și se continuă prăjirea puiul timp de aproximativ 10 minute, de data aceasta cu capacul deschis, din când în când, prin adăugarea de suc, astfel încât carnea nu este ars.
5. Înainte de sfârșitul prăjirii, adăugați toată ceapa și untul tocate (treptat). Parcurgeți încă 5 minute.
6. Să ne ocupăm de cartofi. Am curatat-o, l-am spalat si l-am taiat. Se fierbe într-o cratiță separată până se gătește.
7. Adăugați la roșiile zdrobite de chahokhbili, apoi cartofii fierți. Fierbeti la foc mic. În mijlocul stingerii, adăugați apă din cartofi de gătit, dacă este necesar.
8. Usturoiul, toate verdeațele picante mărunțite fin, amestecate cu mirodenii uscate și adăugați la chahokhbili. Toate se amestecă și se păstrează la căldură scăzută timp de aproximativ 3-5 minute.
9. Lăsați compartimentul să stea sub capacul închis.
Timp de gătit: 40 de minute
Porții: 5
Mâncarea noastră este gata, toată lumea are un apetit plăcut!