Luăm în considerare toate nuanțele
Este adevărat că există o nuanță mică care trebuie luată în considerare la crearea unui meniu acasă. Faptul este că stomacurile trebuie să fie gătite mult timp înainte de a deveni moi și delicate. Prin urmare, nu puteți conta pe o cină rapidă de la ombilicile de pui.
Cină delicioasă și consistentă
Dar dacă bucătarul un fel de mâncare pentru aceasta reteta si gatiti pentru paste garnitura sau piure de cartofi, acesta va fi o cina excelenta pentru intreaga familie. Deoarece stomacul va fi îndulcit cu legume, ceea ce îi va face gustul mai aromat. Pasta de tomate se adaugă la sfârșitul gătit, culori luminoase umple gustul fel de mâncare, usturoi tocat adăugați note picante ascuțite.
Încercați, de asemenea
Un sos delicios se obține și prin astfel de rețete:
Ingrediente pentru sosul din stomacurile de pui
Cum să gătești sosul din stomacurile de pui
Pregătiți stomacul pentru stingere: pentru asta le curățim bine de resturile de grăsime și de coajă, care le căptușesc partea interioară. Ouale mari sunt tăiate în părți, cele mici pot fi lăsate ca atare.
Le spălăm, le punem în vase pentru stingere (cazan, brazier), se adaugă uleiul și se fierbe într-un foc moderat. În timpul gătitului, adăugați puțină apă, astfel încât ombelele să nu se ardă.
După o oră și jumătate, stomacul devine moale, apoi se adaugă tăierea cepei în jumătăți de inele. După ceapă, trimitem morcovul mărunțit cu paie la vase.
Se toarnă aproximativ 1 pahar de apă și se fierbe vasul până când legumele devin moi.
Apoi adăugați pasta de roșii, sare și puțină condimente (piper sau mazăre). Dacă lichidul din sos este mic, atunci trebuie să adăugăm apă și să pregătim vasul pentru încă 5-7 minute.
La sfarsit, puneti usturoiul tocat si lasati sosul putin inainte de a servi la masa.
Sosul din stomacurile de pui este foarte bun cu cartofi piureți, orez sau salată de legume.