Desigur, nu toate colțurile țării noastre au venit în primăvară, dar cartofii tineri sunt deja pe rafturi. De ce nu faceti o salata de cartofi, o reteta proaspata, pe care in afara de cartofi poate include orice produs adorat. Sfaturi din revista noastră, ca întotdeauna: dacă fierbeți cartofi, apoi mai gatiți câteva cartofi și lăsați-le o zi sau două, apoi salata de cartofi se va găti mai repede.
- 3 cartofi de talie mijlocie
- pește preferat (macrou meu ușor afumat, puteți chiar și în conserve de mâncare)
- medie castravete
- măr (mai gustos decât gradul de Aur)
- pe o grămadă de mărar și ceapă verde
- sare și piper negru
- suc de lamaie
- ulei de măsline (dar puteți și floarea-soarelui parfumat, care are nostalgie)
- Spălați și fierbeți cartofii. Pentru cartofi gătite rapid și uniform, străpungeți-le prin lungimea bolului. Sau utilizați metoda mea preferată și rapidă de fierbere a cartofilor într-un cuptor cu microunde. În timp ce dezasamblați peștele, legumele și fructele, lăsați cartofii să se răcească încet, astfel încât în interiorul acestuia să rămână cald la decorarea salatei.
- Coaceți mărul din coajă și miez, tăiați în felii subțiri și presărați cu suc de lamaie, astfel încât să nu se întunece.
- Castraveți spălați și tăiați după cum doriți
- Carnea peștelui este curată în bucăți sau pur și simplu tăiată. Cu grijă cu oasele - când mâncați o salată, nu presupuneți că trebuie să eliminați oasele de pește.
- Cartofii din acel moment deja se vor scufunda, eu recomand sa nu se curata de la o coaja tanara si pur si simplu sa-si zdrobeasca mainile pe felii ca marginile sau laturile erau aspre, ca dupa taierea cu cutitul.
- Într-un castron de servire, puneți cartofi, pește, mere și castraveți, amestecați ușor, încercând să nu transformați totul într-o mizerie.
- Spălați și scuturați în exces verdele și tăiați în bucăți mici. Se presara cu ierburi și se condimentează cu uleiuri generoase. Piper este necesar, dar solite numai după test: pește poate fi sărat.
În această salată, puteți varia orice ingredient. Într-un fel, în loc de prune de mere, sa dovedit foarte bine. Cred că o astfel de salată de cartofi, a cărei rețetă poate fi inventată în mod constant din nou, va fi în favoarea multora. Și dacă există un cartof, gătiți cu curaj o salată de carne sau o salată de porc de ciuperci.