În această revizuire, vom vorbi despre cheburecii despre bere, un fel de mâncare tradițională pentru poporul turc și mongol. Din acest motiv, cheburecii de bere vin în reteta din Crimeea, mongolă și chiar din Azerbaidjan. În plus față de aceste opțiuni cu adevărat istorice de astăzi, există multe oportunități pentru a face aceste patuturi minunate prajite într-o manieră modernă. În cazul nostru, vor exista chebureci crocabili pe bere și, de fapt, pot fi și pe apă obișnuită, la tane și chiar la apă minerală. Sunt niște chebureci. Și înainte de a vorbi despre rețeta testului și despre umplerea cheburecilor pe bere, ne întoarcem la istoria și beneficiile acestui minunat fel de mâncare. Și în acest sens, va vorbi despre ce.
Evaluarea vesela
4 puncte
Istoria lui Chebureks
Chiar cuvântul "cheburek" vine de la Ciberek Crimeea-Tătar sau de la țigară turcească, ceea ce înseamnă literalmente "patty raw". Un aluat pentru chebureks, inclusiv chebureks pe bere, este pregătit în mod necesar proaspăt, iar umplutura este, de obicei, carne. Și, în mod tradițional, carnea nu a fost permisă să treacă prin mașina de măcinat cu carne, dar cu siguranță a tăiat-o. Se crede că este carnea tocată care dă sucuri de plăcinte, care este atât de lipsită de carne răsucite. Este greu să judeci despre asta și nu este gustul însuși, ci cel pe care îl obișnuiești.
O altă condiție importantă pentru prepararea cărnii tocate este adăugarea corectă de condimente și sare, iar pentru aceasta experții reali sunt deosebit de atenți. Puneți cheburecii cu bere ca pe fotografie până la maro auriu și de preferință în grăsimi animale. În țările musulmane pentru acest scop, grăsimea de oaie este cel mai adesea aleasă, am decis să folosim legumele pentru că este mult mai obișnuită. Da, și vătămarea figurii rețetă cheburekilor cu un test pe bere în ulei vegetal va aduce mult mai puțin. Este timpul să vorbim despre avantajele felului de mâncare.
Cât de utile sunt cheburecii pe bere și aluatul pentru ei
O dată ar fi de dorit să se risipească iluziile și să se spună că din prajit în ulei de plăcinte de avantaj sau beneficiu și o figură și un organism nu va fi prea mult. Acest fel de mâncare este indiscutabil caracterizat de un conținut ridicat de calorii. Dar acest lucru nu este cel mai rău, deoarece în procesul de prăjire în alimente, agenții cancerigeni sunt extrem de nocivi și chiar periculoși pentru sănătate. Deci, nu are un gust prea util, dar, trebuie remarcat, foarte chewureks pe bere prea adesea nu ar trebui să fie. Cu toate acestea, pentru a ști cum să pregătească un aluat crocant pentru cheburecii pe bere, o bună gazdă este pur și simplu obligată. Un astfel de tratament va fi indispensabil pentru un picnic sau o întâlnire prietenoasă pentru o bere. Și acum începem să prăjim cheburecii pe bere și aici este rețeta noastră cu fotografia.
Ingredientele
- Făină de grâu - 800 g
- Bere - 330 ml
- Pudră de copt pentru aluat - 1 linguriță.
- Pătrunjel și / sau cilantro-bun
- Sare - 1 linguriță.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Cum să gătești o chebureki pe o bere, rețetă pas cu pas cu o fotografie
- Să începem cu pregătirea produselor necesare Cheburecilor;
În primul rând, pregătim ingredientele necesare
Într-un castron mare ștergem făina pentru aluat
Se toarnă praful de copt pentru aluat
În aluat este necesar să adăugați o lingură de sare
Se amestecă bine toate ingredientele uscate
Începeți cu porții mici pentru a adăuga la berea aluatului
Din toate ingredientele, este timpul să frământați un aluat elastic și să-i dați o jumătate de oră să respire
Pomelche taie verdele
Verzii trebuie amestecați cu carne tocată pregătită în ajun
Din fiecare bucată de aluat rotim un strat subțire
Pentru a ne asigura că blancul pentru cheburek a fost plat și frumos, am pus o farfurie
Tăiați aluatul excesiv în jurul plăcii și faceți blănuri pentru cheburecii
O jumătate de Cheburek este acoperit cu un strat de carne tocată
Conectăm jumătățile cheburecului, ca în fotografie
Legăm strâns marginile cheburecii. Este important să faceți acest lucru calitativ, altfel sucul va curge
Marginile cheburekilor pot fi decorate cu un colac sau pur și simplu cu impresii ale vârfurilor furcii
Uleiul într-o tigaie se reîncălzește bine
Am pus chebureks într-o tigaie și prăjit pentru aproximativ 8 minute la căldură scăzută
Este timpul să răsuciți plăcintele și să le prăjiți de cealaltă parte pentru încă 8 minute
Pe partea a doua a cheburekului vom fi deja prăjite sub capac
Cheburecii se servesc împreună cu legume și ierburi. Bucurați-vă de apetitul!
Acesta este întregul proces complicat de a face o gustare surprinzător de gustoasă și foarte consistentă. Cheburekii sunt foarte buni! Credeți-ne pe cuvântul dvs., dar mai bine verificați-l și gătiți-l acasă. Și așteptăm scrisorile dvs. cu rețete și sugestii. Întotdeauna casa ta!
Rețete asemănătoare
