Poate, în funcție de popularitate și de cerere, nici o legume din lume nu pot concura cu cartofii. O varietate de feluri de mâncare cu cartofii preferați sunt nenumărate: de la cartofi prăjiți, piure, fripturi și finisaje cu feluri de mâncare rafinate.
Printre acest soi, cartofii își vor găsi locul și în mediul rural - nu numai o farfurie consistentă și gustoasă, ci și simplă în gătit. Poate fi cu carne, ciuperci, crackling, cârnați și alte ingrediente. Chiar dacă nu ai nimic în bucătărie, cu excepția cartofilor și a uleiului vegetal, atunci nu vei rămâne foame. Și dacă aveți deja aparate inteligente de bucătărie, procesul de gătit este mult mai simplu. Cartofii într-un sat pregătit într-un multivariat sunt incredibil de aromatici și cu o crustă roșie frumoasă.
Ingrediente necesare pentru feluri de mâncare
- cartofi (de preferință, cu dimensiuni medii) - 1 kg;
- untură (sărată sau afumată) - 150 g;
- Ulei de floarea soarelui (rafinat) - 3 linguri. linguri;
- sare;
- condimente - un amestec de ardei, rozmarin uscat, ierburi provensale;
- mărar.
Deoarece untul se folosește la prepararea acestui vas, valoarea calorică crește și crește până la 300 kcal la 100 g de produs.
Metoda de gătit cartofi într-un stil de țară
- Tuberculii de cartofi sunt foarte atent spălați. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o perie sau un burete dur. Pe suprafața sa nu ar trebui să rămână cea mai mică urmă de murdărie, deoarece pielea este, de asemenea, folosit pentru alimente.
- Este recomandabil să alegeți cartofi de aceeași mărime, apoi bucățile vor fi prăjite uniform. Cartofii medii sunt tăiați în 4 părți identice, iar cele mai mari cu 8.
- O bucată de grăsime este tăiată în bucăți mici. Puteți folosi slănină proaspătă, sărată sau afumată. Se prăjește în multivark 7 minute, setând modul "Prăjire". În acest timp, grăsimile vor avea timp să iasă din grăsime.
- Tăiați cartofi amestecați cu sare și condimente. Apoi l-am pus într-o oală multi-gătit, adăugați ulei de floarea-soarelui.
- Vom găti cartofi în sat într-un multivark în modul "Coacere". Pentru a face acest lucru, avem nevoie de 45 de minute, pe care le-am stabilit pe cronometru.
- În timpul gătirii, amestecați cu grijă conținutul tăvii în 20 de minute, astfel încât ingredientele să aibă o nuanță de aur pe toate laturile.
- Când rămân 5 minute până la sfârșitul programului, adăugăm mărarul de pământ.
La masă servim cartofii într-o manieră rustică fierbinte. Poate fi folosit ca o farfurie separată cu legume și diverse sosuri și ca o farfurie excelentă, combinată cu salate, carne, ciuperci și pește.
Caracteristicile acestui fel de mâncare
Pentru a obține o crustă crocantă pe bucățile de cartofi, după tăierea ei, este necesar să-l coborâți în apă timp de câteva minute. După aceasta, îndepărtați, clătiți și înmuiați cu un țesut. Astfel, eliminați excesul de amidon, iar coaja cartofului se rotește.
Multe gospodine purifică tuberculii de pe coajă. Dar ei nu fac nimic. În primul rând, acest lucru nu este exact cartofii într-un mod rustic, și în al doilea rând, coaja conține o mulțime de potasiu, atât de util pentru organism.
Acest fel de mâncare poate fi suplimentat cu usturoi. Doar că nu toată lumea îi place. Dar dacă la sfârșitul procesului de gătit, împreună cu mărarul, se adaugă usturoi tocat, atunci vasul va fi și mai parfumat.
Am pregatit Redmond 4502 intr-un multivark.