Spălați carnea, uscați și tăiați în benzi mici.
Ciuperci (fierte în avans) tăiate în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune ca și carnea.
Tăiați ceapa în cuburi.
Ciupercile și ceapa se prăjește într-o tigaie, lăsată deoparte.
Se taie carnea de vită pe o crustă roșie, se toarnă în apă sau în bulion, se reduce căldura și se găsește sub capac, până la moale timp de 30-40 de minute (în funcție de calitatea cărnii).
Într-o tigaie cu carne de vită și ciuperci se toarnă sosul de smantana, se amestecă, se acoperă și se fierbe timp de 10 minute.
Apetisant, gustoase carne de vită cu ciuperci gătit este gata.
