preparare
Reteta pentru chahokhbili traditionale din carne de pui cu rosii si vin alb
Chahokhbili este o tocană parfumată de carne de pasăre într-un sos de roșii.
În funcție de originea lui Chahokhbili de la un pui - această mâncare caucaziană provine din Georgia. La domiciliu, este de obicei mâncat ca o farfurie independentă. În general, chakhokhbili, inabusita in sos de tomate merge bine cu orice fel de mâncare. Reteta de pui chakhokhbili prins și de multe ori au servit ca o cină obișnuită acasă la cartofi, terci sau paste făinoase, astfel încât la masa festivă, deoarece vasul de pui ușor de mulțumit de multe.
Principalul lucru este sa gatiti chahokhbili corect si delicios! Urmați rețeta noastră pas cu pas.
Ingrediente pentru hahohby:
- Pui - 700-800 g
- Tomate - 150-200 g
- Ceapa - 3 buc.
- Pasta de tomate - 1,5 linguri.
- Vin alb uscat - 50 g
- Sare la gust
- Pepper roșu picant picioare
- Verdeață (patrunjel, coriandru, mărar)
- Usturoi - 5 denticule
- Hop-sunel la gust
O rețetă detaliată, cum să gătești chakhokhbili de la pui
Se taie puiul în porții. Ei bine spălate și drenate.
Într-o vase neagră uscată, poate fi o tigaie sau o tigaie, se pune carnea și se prăjește până la maro auriu pe toate laturile la foc mare. FĂRĂ ULEI! Este mai bine să se prăjească în porții mici și să se sară puțin unul de celălalt.
Gătește legume pentru hahohbili
În timp ce puiul este prăjit, hai să ne ocupăm de legume. Ceapa tocată mărunt.
La tomate vom face incizii încrucișate în zona pedunculului și le vom lăsa cu apă clocotită. După aceea, fără dificultate, scoateți cuticula și tăiați roșiile în bucăți mici.
Se taie verdele verde, lăsați usturoiul să treacă prin presă.
Tushim chahohbili din pui
Roșiți puiul într-un castron și în grăsimea, care este încălzită de la pui, vom deplasa ceapa și se prăjește până la maro auriu.
Apoi, punem carnea la ceapă, se adaugă roșiile, pasta de tomate și se toarnă vinul uscat. 3-4 minute de stingere, apoi opriți focul, acoperiți-l și lăsați-l să fiarbă timp de 15-20 minute.
După aceea, vom face salivare, piper, adăugați hamei-suneli, verdeață și usturoi. O stingem sub capac închis timp de aproximativ 5 minute, scoateți-l din foc și dați 5 minute pentru a fi preparat.
Chahohby-ul nostru de la pui este gata! Notați rețeta și aveți un apetit plăcut!
