Rețetă pas cu pas pentru gătit Mousse pentru un tort cu o fotografie
Și desertul este pregătit astfel:
Du-te pentru un biscuit. Separați proteinele de gălbenușuri.
Apoi adăugați zahărul în gălbenuș, amestecați ingredientele, masa de culoare albă și consistența aerului ar trebui să iasă. După un minut de biciuire, adăugați puțină apă la masă și continuați să mutați.
Acum adăugați proteine, sare și zahăr la proteine, biciuiți ingredientele, ar trebui să obțineți vârfuri stabile.
Luați un recipient separat, turnați făina, praful de copt, adăugați gălbenușurile de ou și amestecați totul împreună.
Apoi adăugați proteine biciuiți la amestecul rezultat și amestecați aluatul.
Și acum aveți nevoie de o formă divizată, puneți hârtia de copt și lubrifiați-o, utilizați ulei vegetal.
Masa de testare este transferată la matriță și trimisă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
Când tortul de biscuiți este gata, răciți-l și apoi tăiați-l în două jumătăți.
Dacă doriți, înmuiați prăjiturile, utilizați sirop de zahăr.
Un strat de tort este trimis la forma în care a fost coaptă.
Și acum să ne ocupăm de mousse. Luați coacăze negre și roșii, dezghețați, turnați în lichid și mănâncați cu un blender
În masa de boabe rezultată, puneți în lapte praf, zahăr și amestecați din nou cu un blender.
Adăugați brânză de vaci și amestecați din nou.
Apoi adăugați iaurtul mousse și masa gelatinoasă, amestecați totul împreună și expediați-l la frigider timp de 5 minute.
Pe biscuiți, pe care îl puneți în formă, puneți 2/3 din mousse. În partea de sus a celei de-a doua părți a tortului, apăsați și distribuiți mousse-ul rămas. Trimiteți desertul la frigider timp de o oră.
Și acum ne vom ocupa de cremă. Amestecați laptele condensat cu smântână, sau bateți-l mai bine, utilizați un mixer.
În procesul de biciuire, adăugați suc de lamaie.
Scoateți tortul din frigider, ungeți-l cu smântână și trimiteți-l la frigider încă o jumătate de oră. Puteți folosi talpa de nucă de cocos pentru decorare. Asta e tot, acum știi cum să pregătești nu numai produse de patiserie incredibil de delicioase, ci și mousse delicioase pentru tort!
Mousse de căpșuni pentru un tort
Nu vă grăbiți să părăsiți această pagină, vă vom spune despre încă un desert delicios sau, mai degrabă, spuneți cum este pregătită mousse de căpșuni pentru un tort!
Deci, pentru a pregăti un dulce pentru această rețetă, veți avea nevoie de:
ingrediente:
Capsuni - 700 grame;
pachet de gelatină - 1;
ouă - 4 bucăți;
zahăr - 1 cești;
cremă - 1,5 pahare;
coniac sau brandy - 0,5 sticle.
Și mousse este pregătit astfel:
- Spălați bine căpșunile, treceți, cele mai frumoase fructe de pădure scoase deoparte.
Bon apetit!