Când toamna este momentul să adune ciuperci, pădurea este plină de ciuperci, iar în bucătării diferite ciuperci sunt ridicate, fierte și prăjite și, desigur, recoltate pentru iarnă în cutii de conserve.
INGREDIENTE
- Ciuperci albe 1 kg
- Sare 20 de grame
- Acid acetic 30% 60 mililitri
- Apă 2 Cupe
- Ardei negri 12 bucăți
- Piper aromat 5 bucăți
- Zada de frunze 2 bucăți
- Zahăr 0,5 lingurițe
- Ceapă 1 bucată
- Nutmeg 1 Pinch
Ciupercile trebuie să fie spălate în prealabil și înmuiate în apă.
Tăiați ciupercile în mod arbitrar, sare. Transferați-le într-o tigaie și umpleți-le cu apă.
Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 minute.
Adăugați mirodenii, ceapă tocată și gătiți încă 10 minute. În final adăugați oțetul.
Răspândiți ciupercile pe borcane sterilizate și rotiți-le.
Am pregătit
Rețete asemănătoare
Pateu de ciuperci pentru iarnă
Marinate ciuperci pentru iarnă
Marini de ciuperci albe fara sterilizare
Marinate ciuperci cu usturoi
Marionete ciuperci
