În toamna și iarna, broccoli - este un produs minunat pentru gătit proaspete, dar în același timp, mâncăruri vegetariene consistente. Broccoli are o masă de proprietăți utile, cum ar fi în leguma contine vitaminele A, C, E, B1, B2, PP, precum și minerale precum magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, calciu, cupru, mangan, iod și mulți altele. Deci, pentru a evita acest produs util nu merită. Mai ales pentru că atunci când sunt combinate într-un singur fel de mâncare de broccoli si ciuperci, este puțin probabil ca cineva va fi capabil să reziste.
Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă de broccoli cu ciuperci, vom avea nevoie de:
- 1 cap mic de broccoli de varza
- 200 gr. orice ciuperci, de exemplu, șampiri, ciuperci de stridii sau ulei de conserve.
- 1 morcov mijlociu
- 1 lingura. l. ulei vegetal (orez mai bun)
- sare
- piper negru
- susan, usturoi proaspăt sau așafoetida la alegere
Asigurați-vă că încercați o nouă rețetă pentru micul dejun: fulgi de ovăz cu legume și ciuperci.
Cât de delicios să gătesc broccoli cu ciuperci pentru garnitură:
Broccoli pentru a dezasambla pe inflorescență.
Morcov tăiat în cercuri subțiri.
Ciuperci proaspete sau conservate tăiate în bucăți mici. Dacă ciupercile în sine sunt mici - atunci nu trebuie să tăiați.
Se toaca usturoiul.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adauga morcovii, ciupercile proaspete (în cazul în cutii de conserve, apoi se adaugă un pic mai târziu) și se prăjește timp de 2-3 minute. Apoi adăugați broccoli, sare și piper și fierbeți timp de 5-7 minute. până când varza este gata. Scoateți tava de la aragaz, se adauga usturoiul si se presara cu seminte de susan si asafoetida.
O garnitură vegană de broccoli cu ciuperci este gata. Bon apetit!
În rețetă, puteți folosi orice ciuperci, este foarte gustos cu shiitake, cu ciuperci albe și ciuperci de unt. Puteți pregăti, de asemenea, o garnitură fără morcovi sau o puteți înlocui cu alte legume la gust.
Broccoli cu șampițe.
Broccoli cu ciuperci Shiitake și susan.
