Se amestecă ceapa și cartofii cu bulion fierbinte. Puteți alege bulion de pui, carne sau legume. Și este mai bine să-l adăugați cald, pentru a nu distruge temperatura vasului. Aduceți supa cu legume la fierbere, reduceți căldura și gătiți supa în continuare până la moale a cartofului la foc mediu.
După ce cartofii sunt gata, turnați broccoli în cratiță. Din nou aduceți supa la fierbere și gatiți-o timp de încă 3-5 minute până la moaleța varzei.
Culoarea sa verde strălucitoare de broccoli, desigur, va pierde, dar puteți adăuga spanac pentru a păstra culoarea.
De asemenea, în această etapă, puteți adăuga la supa crema caldă pentru un gust moale cremoasă.
Adăugați sare și piper la gust, fierbeți cu blender submersibil.
Înainte de servire, adăugați semințe de dovleac.
Este bine să serviți astfel de crotoni de supă sau un toast de casă: prăjiți într-o cantitate mică de felii de ulei vegetal de pâine albă. Pentru toast, este mai bine să alegeți baguțe lungi înguste. Puteți, de asemenea, pâinea prăjită cu brânză rasă și puneți-le sub grătar, astfel încât brânza se topește.
Va fi foarte bine să adăugați o fâșie de prăjituri crocante într-o tigaie uscată la supa de toamnă. Aroma de ceață îi va împodobi foarte mult, și slănina o va face puțin mai hrănitoare.
Aceste supe piure de cald bine, saturate. Și, după ce am pregătit o dată o supă, vreau să experimentez mai departe.
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
dar nu o grămadă de prăjit pentru un copil de 1 an
Răspuns: Tatiana, dacă pregătiți această supă pentru un copil de 1 an, atunci este mai bine să nu prăjiți nimic.
Revista "Meniu din săptămână. Autumn »
