Bomboane de casa cu seminte de mac din aluat de drojdie.
În week-end, fratele meu și cu mine am mers întotdeauna în sat la bunica mea. Și de îndată ce am venit la ea, așteptam deja două boluri uriașe, în care erau chifle cu semințe de mac și un decantor de lapte proaspăt de casă. Bunica mea a copt atâtea chifle pe care le puteau mânca în sat, le-au pus pe drum și totuși trebuiau să stea acasă o săptămână înainte. A fost copilărie! Fugi în, săriți, gustați și, din nou, v-ați întâlnit cu prietenii. Mai ales mi-am plăcut plăcinte de drojdie cu semințe de mac, au fost primul lucru pe care l-au gustat și apoi o altă umplutură era deja în uz. Dar am crescut, iar acum copiii mei se răsfățaseră cu produse de patiserie delicioase pe rețetele bunicii.
Așa cum probabil ați ghicit, astăzi voi împărți cu dvs. o rețetă de chifle de casă cu semințe de mac din aluat de drojdie. Această rețetă nu este complexă și se coace delicios în lume "melci" nu va fi dificil. Pentru a le manca este foarte gustos cu ceai, cafea, lapte. Merită! Asigurați-melc cu semințe de mac pentru tine, familie și prieteni și se așteaptă o mare de complimente!
- Apă - 1 t;
- Drojdie uscată - 1 lingură. cabane;
- Sol-1,5 ore;
- Zahăr - 2 linguri. cabane;
- Ulei vegetal - 3 linguri. cabane;
- Făină - 3-4 st;
- Mak- 2-3 st. cabane;
- Zahăr - 2-3 linguri. cabane;
- Ulei vegetal - 2-3 linguri. cabane.
Reteta de chifle de casa cu seminte de mac din aluat de drojdie.
1. În apă la temperatura camerei se diluează până la dizolvarea completă a zahărului și a sării. Se presară drojdia și 3 linguri de ulei vegetal, se amestecă bine.
Puteți folosi lapte în loc de apă. Lichidul pentru aluatul de drojdie trebuie să fie la temperatura camerei.
2. În porții mici adăugați făină cernută și frământați aluatul.
3. Aluatul trebuie să fie moale, dar în același timp nu trebuie să rămână pe mâini.
Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 30 de minute pentru al face să se potrivească.
Aluatul de drojdie pentru chifle cu semințe de mac poate fi frământat într-un producător de paine. Doar adăugați toate ingredientele de mai sus, în aceeași ordine, la vasul producătorului de paine și setați modul "Aluat". După o anumită perioadă de timp, aluatul va fi gata.
4. După ce aluatul de drojdie crește în volum decent, trebuie să fie frământat, împărțit în 2-3 părți și laminat într-un strat.
5. Lubrifiați aluatul de drojdie la alegere cu ulei vegetal (floarea-soarelui rafinat), unt topit sau margarină cu o lingură sau o perie de bucătărie.
6. Aruncați aluatul cu semințe de mac, astfel încât să cadă uniform pe întregul aluat.
7. Și apoi scuturați și zahărul din aluat.
8. Rotiți aluatul cu mac și zahăr.
9. Rola tăiată în bucăți, grosimea rolei este de aproximativ 5 centimetri.
10. O margine a rolei trebuie să fie îndoită, astfel încât umplutura să nu scape. Puneți chiflele pe tava de copt cu marginea tăiată în sus. Forma seamănă acum cu un buchet de trandafiri. Puține "fluff" trandafiri pentru a face chiflele arata mai spectaculos.
11. Acoperiți întotdeauna tava de copt cu hârtie de pergament sau grăsime cu ulei vegetal.
Lăsați într-un loc cald timp de 20-30 de minute, astfel încât chiflele au crescut în volum.
Apoi puneți cuptorul încălzit la 170 de grade. Timpul aproximativ de coacere este de 30 de minute.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul preparatului, ungeți cu gălbenuș biciuit sau apă dulce. Buchetele de drojdie cu semințe de mac trebuie să fie ușor răcite și pot fi servite la masă. Aici sunt atât de frumoase, și, cel mai important, delicioase chifle de casă. Bon apetit!
(Încă nu există rating)