Crezi că o hering cu arcul, ce e atât de complicat? Dar nu! Pentru a vă face deosebit de gustoase, trebuie să încercați puțin și să cunoașteți câteva dintre subtilitățile pe care le voi spune azi.
Astăzi, se pare că există o mulțime de rețete pentru gătit acest fel de mâncare. Unele gospodine servesc hering cu ceapa, altii cu unt, altii cu sos de vin si chiar cu usturoi. În general, opțiunile sunt, după cum puteți vedea, zeci, dacă nu chiar sute. Vă voi spune astăzi cea mai simplă rețetă clasică și ieftină - hering cu ceapă și oțet și unt.
Astfel de hering poate fi servit la o masă festivă sau luată cu un picnic. Dar există și nuanțe. Dacă aveți de gând să-i tratați oaspeții, pregătiți-l bine în avans și stropiți cu ulei chiar înainte de servire. Ei bine, dacă o veți lua cu dvs., este mai bine să o puneți într-un borcan și să vărsați imediat ulei, așa că va lua și o dorință. Heringul sărat este adesea folosit în salate și gustări. Pregătește, de exemplu, hering-ul în limba rusă. este gustos, frumos și festiv.
- hering - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- zahăr - 1 linguriță
- otet - 2 linguri.
- ulei de rafinat vegetal - 7-8 linguri.
Mai întâi de toate, marinați ceapa. Pentru a face acest lucru, curățați-l de pe coji, spălați-vă cu apă curentă și tăiați jumătățile.
Apoi puneti ceapa intr-o farfurie adanca, adaugati zahar, otet si turnati apa calduta. Lăsați-o să se marineze în timp ce sunteți logodită cu heringul. Dar, în același timp, amestecați-l ocazional.
După tăierea capului, a coamei și a abdomenului inferior, de unde obțineți toate insulele. În cazul în care hering cu caviar sau lapte, nu aruncați afară, le gătiți împreună cu pește, va fi foarte gustos. După aceasta, separați cu grijă heringul de creastă. Cu fileul îndepărtați toate oasele, curățați-l din filmul negru și spălați-l cu apă curentă.
După aceea, indiferent de hering, ușor sărat sau puternic seleniu, trebuie să fie înmuiată în apă timp de 5-7 minute.
Aici avem ierburi înmuiate și ceapa este marinată.
Apoi, heringul se clătește din nou bine și se usucă cu un prosop de hârtie. După aceasta, se taie cu felii de nu mai mult de 1 cm grosime.
Ceapa răsuci mâinile din marinadă și puneți-le pe vasul în care intenționați să serviți o gustare.
Pe ceapa, puneți heringul frumos.
Sprângeți-o cu ceapă verde tăiată fin.
- Herring marinat cu ceapă
- Porție salată "Herring sub ș ...
- Herring sub blana - Anul Nou ...
- Hering în limba olandeză
- Salata "Herring sub blana de vulpe"
- Ficat prăjit cu ceapă în smântână
N-aș fi servit un fel de fel de mâncare la mese pentru oaspeți, asociez mierul cu ceapă pur și simplu cu o cină de familie într-o gustare la un cartof într-o uniformă. Nu adaug otet la hering, am adaugat de cateva ori, dar gustul nu este acelasi si nu-mi place acasa. Apropo, nu as fi riscat să taie în prealabil heringul și apoi imediat înainte de a mânca, udându-l cu ulei, este pentru că va fi aerisit și va deveni fără gust.
Armean gata de la patiserie
Barci din dovlecei
Salată de inimă de pui cu porumb
Gâscă festivă cu mere
Aperitive de castraveți murate