Se pare că nu va fi vestea nimănui că, conform standardelor internaționale, cognacul este produs exclusiv în Franța. Și să producă o băutură sub numele de brand "Cognac" poate doar șase districte franceze. Toți ceilalți trebuie să-și desemneze produsul de brandy Brandi. Dar toate aceste condiții sunt valabile numai pentru comerțul internațional. Pe piețele interne, producătorii au dreptul de a-și apela produsele după cum doriți. Și tu, de asemenea, ați stăpânit pregătirea de cognac de la lună, aveți tot dreptul să puneți la masă băutura menționată mai sus și să nu o ascundeți în spatele cuvântului modest "brandy".
Coniac acasă. rețetă
Din lună, este destul de posibil să se pregătească o băutură, o culoare și un gust care să reamintească, deși nu francez, ci georgian sau armean, dar încă brandy. Cu toate acestea, nu toți cunoscătorii acestei băuturi consumă exclusiv "Camus" și "Napoleon" cu "Courvoisier". Winston Churchill, de exemplu, a preferat toate cognacurile armeniene de armenii "Dvin".
În general, cognacul este infuzat în butoaie de stejar cu alcool din struguri. Acest lucru este posibil, nu se spune foarte sincer că francezii sunt pur și simplu stocate timp de mai mulți ani în butoaie de preparare a cafelei, iar apoi vinde băutura rezultată sub numele de „Brandy“.
Și chiar dacă nu avem foarte puțini oameni care conduc strugurii, știm încă cum să facem lunca de cuișoare ca coniac. Tehnologia este simplă: veți avea nevoie de produsul sursă și câteva mirodenii.
Orice producător știe cum să facă luncaș ca brandy - pentru asta este suficient doar să insistă să bei o băutură pe frunze de nuci sau pur și simplu să adăugați ceai de băut în ea. Dar nu va fi deloc o brandy, ci doar o lună de pată vopsită. Și să guste și să miroasă. Dar în coniac, în primul rând, un buchet este apreciat. Vom acționa diferit cu dvs.
Dublăm principala noastră, după ce am scăpat de cele mai multe aldehide din lichid, iar distilatul este purificat cu permanganat de potasiu și cărbune activat. Da, totul durează mai mult de o zi, și nici măcar o săptămână. Dar vrei sa stii cum sa faci lunar ca coniac, si nu ca un burda. Mai mult decât atât, noi nu vă forțați să insiste pentru prepararea cafelei cinci la șapte ani în butoaie de stejar, deci cateva saptamani pare un fleac în comparație cu cinci ani.
În niciun caz nu aduceți lichidul la fierbere: ar trebui să fie suficient de fierbinte pentru ca ceaiul să-i poată da culoarea sa nobilă. Odată ce lună se apropie de fierbere, opriți imediat aragazul. Se răcește ușor și se toarnă în sticle. Într-o expunere deosebit de lungă, viitorul coniac nu are nevoie și după câteva zile după filtrare este complet gata de utilizare.
De ce bărbații pierd atât de repede interesul față de fete: 10 Motive pentru a cunoaște cele mai frecvente motive pentru care băieții decid să întrerupă o relație cu o fată.
