Ciorba de legume cu cartofi și sfeclă - gustoasă încă nu veni!
Tigaie de legume cu sfecla - o reteta este ceea ce ai nevoie! Prima dată când am încercat acest ragout ca student la bunica colegului meu Zhenya. Pentru a nu pierde timpul, am mers la bunica ei pentru a avea o masă rapidă. După abur a fost o excursie plictisitoare la bibliotecă pentru a se pregăti pentru un seminar nu mai puțin obositor despre filosofie. Bunica lui Zhenka ne-a hrănit într-o astfel de haldă încât ultimul lucru pe care am vrut să-l gândesc era filosofia și, mai presus de toate, am vrut să dorm. Ridică-te de la masă, nu mulge un aditiv, era imposibil. Bunica credea că studenții ar trebui să mănânce, poate și echilibrați, dar cu siguranță: să facă creierul să funcționeze mai bine.
În general, am sunat pe Zhenya și am întrebat cum să pregătească o tocană de legume în conformitate cu rețeta bunicii ei. Zhenya a fluturat-o, pentru că nu găti deloc, nu știa cum să gătească și nu-i plăcea nici ragutul, nici altceva. A cerut-o pe Granny, și am primit o tocană de legume cu sfecla, reteta bunicii lui Zhenka, m-am prins =) De fapt, totul este simplu aici. Dar nu am putut pregăti o tocană pentru ca sfecla să fie atât moale, cât și să nu-și piardă culoarea.
Ciorba de legume cu cartofi și sfeclă - ingrediente:
- Varză albă - 600 g
- Cartofi - 400 g
- Roșii sau suc gros de roșii - 200 g
- Sfeclă roșie - 300 g
- Ceapa - 150 g
- Ardei iute - 100 g
- Morcovi - 50 g
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Oțet 9% - 1 lingura.
- Sare, condimente, condimente - pentru gust
Cum să gătești o tocană de legume - rețetă pas cu pas cu o fotografie
Curățăm cartofi, tăiem în cuburi / plăci / cercuri și suntem pregătiți să gătim.
Apa ar trebui turnată astfel încât să fie chiar deasupra cartofului.
Într-o cratiță separată pregătim sfecla. Se taie sfecla într-o cantitate mică de apă cu 1 lingură de oțet. Tigaia ar trebui să fie până când sfecla este gata.
Puteți să preparați sfecla pentru tocană de legume și într-un alt mod. Puteți să o spălați bine și să o fierbeți într-o uniformă și apoi să o tăiați. Îmi place chiar mai mult - sfeclă este mai delicios, special este o recoltă foarte nouă. Același mod de a găti sfecla te va potrivi în cazul în care vrei să faci o tocană de legume cu cartofi pentru un copil.
În timp ce cartofii se prepară și sfecla se toacă, facem legumele de legume nr. 1.
Se prăjește ceapa mărunțită fin.
Când ceapa este rumenită până la o culoare aurie, adăugați piperul și morcovii bulbari la dressing.
Legumele se prajesc ușor, apoi se adaugă puțină apă și se fierbe la foc mic până se fierbe.
În cele din urmă, puteți sări ușor.
Am terminat cu dressingul de legume № 1 și imediat am continuat să realimentăm №2.
Roșiile trec printr-o mașină de tocat carne. Răspândim varza într-o cratiță, se toarnă roșiile zdrobite din vârf și stinge varza până când este gata. Puțină sare.
În timpul iernii, pentru a-mi pregăti tocanul de legume în locul roșiilor proaspete, folosesc un suc gros de roșii de casă.
Rămâne să conectați toate ingredientele. Puneți legumele și sfecla în cartofi gata preparați.
Puneți mai sus varza tocată.
Combinați ușor legumele noastre de legume cu cartofi și sfecla luminoasă, puneți-le pe o farfurie și aduceți-o la fierbere.
Se toacă și nu mai găti nimic altceva. Dacă nu este suficientă sare, adăugați sare.
Aici este o tocană minunată cu sfeclă roșie, rețeta de care am pregătit special pentru cei care iubesc legumele și sfecla în special.
Acum vă veți da seama cum să preparați o tocană de legume - după cum puteți vedea, nimic complicat. Ciorba de legume cu cartofi și sfeclă se potrivește perfect atât ca o farfurie independentă, cât și ca o farfurie laterală la carne. În ceea ce mă privește, este cel mai bine combinat cu carnea de vită fiartă.
Conținutul caloric al tocului nostru de legume cu cartofi și sfecla = 40 kcal
Timp de gătit: 1 oră, 30 de minute
Aceasta este întreaga poveste despre cum să faci o tocană de legume cu cartofi și sfecla. Abonați-vă la actualizările blogului dacă nu sunteți încă abonat și vă vom vedea curând!
Evaluare 5 4 Recenzii