gogonele umplute cu usturoi - preparate pentru iarna - este gem, muraturi, gemuri,

Roșiile verzi umplute cu usturoi - aceasta este piesa pe care o poate găti absolut orice gospodină: numai începătorul pentru a face primii pași culinari și maestrul recunoscut. Aici nu veți avea nevoie de abilități și abilități speciale. Principalul lucru este să alegeți o rețetă potrivită, care să vă placă cu siguranță întreaga familie. Untul roșii umplute va fi o gustare excelentă la orice sărbătoare și se va potrivi atât cartofilor fierți, cât și pentru borsch.

Rețetă "usturoi umplute cu roșii verzi pentru iarna"
Pentru reteta pe care trebuie sa o pregatesti:
- 2 kg de roșii verzi sau maro,
- 1-2 capete de usturoi,
- buchet mare de mărar.
Pentru marinada pentru 1 litru de apă aveți nevoie de:
- 1 lingura. zahăr,
- 3 lingurițe. sare,
- 70 ml de oțet 9%
- 1 linguriță semințele de fenicul uscat,
- 1 frunză de dafin.

Pentru o rețetă, este mai bine să luați roșii mici. Apoi, ei ar trebui să fie spălați și în fiecare cuțit să facă o mică incizie profundă, având în el o cârpă de usturoi. După ce roșiile cu usturoi sunt așezați strâns în borcane de sticlă, pe fundul cărora puteți pune câteva mărgele de mărar. Apoi, se prepară o muratură, urmărind următoarele proporții: 1 litru de apă este luat 1 lingura. zahăr, 3 lingurițe. sare, 70 ml oțet 9%, 1 linguriță. semințe uscate de măr și 1 frunză de dafin. Sosiul este adus la fiert și turnat în cutii de tomate. În marinada, puteți pune și telina pentru aromă. Semifabricatele nu trebuie sterilizate, ci pur și simplu acoperite cu caprine capron și expediate într-un loc răcoros.

Reteta "rosii umplute cu verdeata de usturoi marinate"

Pe o astfel de rețetă pentru iubitorii de picant și piquant va avea nevoie:
- 3 kg de roșii verzi,
- 2-3 capete de usturoi,
- 1 morcov,
- mărar.
Pentru prepararea marinadei pentru 4 litri de apă se ia:
- ½ lingurita zahăr,
- 3 linguri sare,
- ½ ceasca masuta de otet,
- 6 mazăre de piper negru,
- 3 mazăre de piper dulce,
- 3 garoafe.

Înainte de începerea reteta de gătit să fie borcane de sticlă sterilizate pe o baie de aburi (sau alte mijloace) timp de 4-5 minute. Roșiile sunt spălate și tăiate în jumătate, fără a ajunge la capăt; legumele mari pot fi tăiate transversal. Morcovii sunt curățați, spălați și tăiați în cuburi mici. Usturoiul curat este tăiat de plăci subțiri. În roșiile pregătite se introduc pe 3 plăci de usturoi și 2-3 bucăți de morcovi. rosii umplute sunt plasate în borcane sterilizate și se toarnă apă clocotită să fie drenat aproximativ 15 minute într-o tigaie și se fierbe sosul pe ea.

Prin măsurarea volumului lichidului drenat, pe baza și din produsele indicate în rețetă, se prepară marinada, se aduce la fiert și se toarnă în borcane cu roșii. Sticla ar trebui să stea timp de 10 minute, după care marinada este drenată și din nou adusă la fierbere. Se toarnă o jumătate de pahar de oțet de masă, soluția se amestecă și se toarnă în roșii. Băncile s-au rostogolit imediat în capacele fierte. După aceea, cutiile ar trebui să fie întoarse și acoperite cu o pătură. Puteți să încercați să bateți în 7-8 săptămâni.

Roșii verzui umpluți "Bună ziua toamnă"
Ingredientele pentru reteta sunt dupa cum urmeaza:
- 4 kg de roșii verzi sau maro,
- 6 capete de usturoi,
- 2 cepe,
- 100 rădăcini de hrean,
- 2 foi de hrean,
- 15 coli de coacăz,
- 4 ardei roșii amar,
- 4 umbrele de mărar,
- 100 g de sare,
- 3 litri de apă.

Roșiile se spală, se usucă și se face o incizie profundă, în care se introduc 2 cuișoare de usturoi (usturoiul poate fi cusut longitudinal). În sticlă, cutii de trei litri sunt așezate pe 4 frunze de coacăz, 1 umbrelă de mărar și 1 ardei roșii (întregi). Roșiile umplute sunt așezate pe o cusătură picantă și umplute cu apă rece până aproape de gât. Cele 100 de grame de sare sunt turnate în borcane și sunt închise cu capace și lăsate la sărare la temperatura camerei. În câteva zile pot fi mutate într-un loc mai răcoros pentru o fermentare lentă.

Rețetă "Cum să gătești roșii verzi umplute cu usturoi în georgiană"

Pentru prepararea de roșii verzi în georgiană vor fi necesare următoarele produse:
- 1 kg de roșii verzi,
- 1 ardei gras,
- 4 capete de usturoi,
- 250 g de ceapă,
- 250 g de piper dulce,
- 1 buchet de cilantru,
- 25 g de nuci tocate,
- 20 ml de oțet de vin alb,
- 2 linguri sare,
- 50 ml de ulei de floarea-soarelui nerafinat.

Ardeiul (dulce și amar) este curățat de semințe și cozile. Ceapa si usturoiul sunt curatate. Apoi, usturoiul curat este împins împreună cu sarea și cilantrul în tocană. Nucile sunt zdrobite și, de asemenea, lovite într-un mortar. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele. Apoi, fructele cu coajă lemnoasă și legumele (cu excepția tomatelor și usturoiului) sunt amestecate, condimentate cu ulei de floarea-soarelui și fierte la foc moderat timp de aproximativ o jumătate de oră. Scoateți din căldură, se toarnă în oțet de vin, se adaugă sare și se amestecă bine.

În roșii, un cuțit de mijloc este tăiat cu un cuțit ascuțit și usturoiul este pus acolo. Roșiile sunt așezate pe cutii și se adaugă legume cu coajă lemnoasă. Băncile sunt sterilizate timp de 25 de minute și apoi închise.

"Roșiile umplute sunt verzi pentru iarnă în limba ucraineană"
Pentru modul tradițional ucrainean de preparare a roșiilor, veți avea nevoie de:
- 2 kg de roșii verzi,
- 2 capete de usturoi,
- 1 buchet de mărar,
- 2 foi de hrean,
- 1 buchet de patrunjel,
- ½ ceasca de otet de masa,
- 1 litru de apă,
- 1 pahar de zahăr,
- 1 lingura. cu o sare de sare.

Pregătește marinada: într-un litru de apă, se dizolvă sare, se dizolvă zahăr, se adaugă verde tăiat (inclusiv frunze de hrean) și se adaugă oțet de masă. Marina este adusă la fierbere. În roșii, tăieturile se fac în mai multe locuri, iar în ele sunt înglobate plăcuțe subțiri de usturoi. Roșiile se toarnă în cutii și se umple cu o marinadă fierbinte. Băncile sunt strânse, răsucite și acoperite cu o pătură înainte de răcire.

Rețetele "Marinate verzi umplute cu roșii verzi cu usturoi" pot fi pregătite în moduri diferite. Cineva le face cu aspirină, alții adaugă la tomate alte legume și verdeață. Dar principalul lucru în pregătirea lor este o ridichă. Se completează foarte bine gustul de roșii verzi cu usturoi, le face mai interesante și mai originale.