Gemul de cireșe poate fi cu semințe, fără coajă și cu nuci. Gemul cu oase are gustul său unic, dar acest gem nu este supus unei depozitări pe termen lung, deoarece doi ani mai târziu, oasele secretă toxine și dăunează organismului.
Gem de cireșe cu pietre
Aceasta este cea mai simplă și cea mai rapidă preparare de gem de cireșe (gem pentru oameni ocupați).
Cherry spălare, fiecare boabe de a străpunge cu o scobitoare sau un ac (acest lucru este necesar pentru boabe în gem elibera rapid sucul și nu diminuat). Absoarbe cireșe preparate cu zahăr (per kilogram de boabe suficient kilogram de zahăr) și se lasă timp de 5-6 ore într-un vas emailat (este posibil pentru noapte) la suc de fructe de pădure izolate.
Facem gem în mai multe etape. Dimineața, luăm gemul și lăsăm-l până seara. Seara, aduceți gemul la fiert și gătiți timp de 5-10 minute.
Dacă doriți să gem un lichid, este suficient pentru a găti două, în cazul în care un blocaj gros, apoi se fierbe timp de câteva ori, până când se îngroașă gem (După al doilea de fierbere și se fierbe gem lăsând a doua zi timp de 5-10 minute, puteți repeta procedura de mai multe ori). Jam-ul devine gros, ca urmare a gătitului repetat. Principalul lucru este că nu arde.
Apoi am pus gemul fierbinte pe borcane și plută.
Gem de cireșe fără sâmburi
Cel mai delicat gem de cireșe. Bomboane pentru a sorta, se spală cu apă rece,
Dacă doriți să obțineți un blocaj gros, cireșe, pune zahăr mai mult decât de obicei în prepararea gemului (pentru 1 kg de fructe - 1 cană de apă și 1,5 kg de zahăr).
Buzunar preparat în borcane sterilizate curate.
Gemene de cireș roșu - cireș cu nuci
Pentru prepararea gemului, aveți nevoie de 200 - 300 de grame de nuci decojite, un kilogram de cireșe și zahăr și o lămâie.
Curățați cireșe în apă rece, îndepărtați piatra cu o unealtă specială și puneți în loc bucăți de nuci. Se presară boabele cu zahăr și se lasă timp de 5-6 ore. Apoi gătiți la căldură scăzută timp de 6-8 minute în trei doze divizate. Între blocajul dulce ar trebui să dureze 5-6 ore. La sfârșitul gătitului, adăugați sucul dintr-o felie de lămâie sau de lamaie.
Pentru a găti acest gem este într-adevăr o capodoperă.