Cum sa faci retete de ciocolata de bumbac si crema de ciocolata pentru umplere

Napolitane pot fi consumate ca un desert separat, puteți completa cu diferite topping și fructe, și mai multe dintre ele de multe ori roll tubule și coarne, care sunt pline cu delicatese diferite. Aceste produse sunt delicioase așa cum sunt și sunt adesea folosite pentru a face prăjituri și prăjituri. Se pare că un astfel de gust compus ar trebui să aibă calități culinare și să ceară foarte mult, dar, de fapt, totul este mult mai simplu.

Căpșuni de ciocolată cu cremă de lapte condensat

Cum sa faci retete de ciocolata de bumbac si crema de ciocolata pentru umplere

Dacă aveți un fier de vafe, atunci cu o garanție de aproape o sută la sută, puteți spune că sunteți conștient cum să faceți tubule de wafer. Iată cum să faceți tuburi de ciocolată bazate pe rețeta de bază pentru un fier de vafe și veți merge mai departe. Ideea este de a înlocui o parte din făină cu cacao.

1 gr. Art. apă;
2 ouă;
100 g unt;
1 gr. Art. făină;
6 linguri. l. zahăr;
1 lingura. l. cacao;
0,5 linguriță. sifon.

150 g de lapte condensat;
100 g unt;
100 g nuci.

Se topește untul și se bat împreună cu ouă și zahăr, apoi se adaugă apă și se amestecă. Combinați ingredientele uscate pentru aluat și adăugați-le în amestecul de ou-uleios. Amestecatorul se amestecă până se uniformizează, astfel încât nu există bucăți, o consistență aproximativă a aluatului finit pentru această rețetă de tuburi de ciocolată - cum ar fi smântână lichidă.

Warmetry încălzi și ulei cu o perie silicon. În centrul formei, se toarnă o lingură de aluat, se presează și se coace puțin mai mult de 1 minut.

Apoi deschideți fierul de vafe, puneți-l pe o mănușă subțire, pentru a nu vă arde și, imediat pe capac, pliați rapid vasul într-un tub sau con de dimensiunea potrivită. Așezați tuburile gata făcute pe margine (astfel încât acestea să nu se întoarcă) pentru a se răci.

Pentru umplere, pregatiti crema. Pentru a face acest lucru, 10 minute (până la gros), bate mixerul cu un mixer de lapte condensat și unt moale.

Răciți tuburile cu o cremă și presărați capetele tuburilor (în cazul în care crema) cu piulițe. Păstrați în frig.

Tuburi de bumbac cu cremă de ciocolată

Tuburile de wafer de ciocolată vor satisface membrii familiei pentru cafeaua de dimineață, vor completa cu succes ceaiul de băut și se vor potrivi minunat pentru un picnic pentru copii. Umplutura pentru tuburi poate fi pur și simplu ciocolată, o cremă de ciocolată special pregătită pentru tuburi sau orice altă versiune a unei persoane iubite în crema de familie.

3 ouă;
150 g de făină;
150 g de zahăr;
100 g unt;
100 g ciocolată.

Bateți cu ouă cu unt pre-topit, turnați făina și zahărul acolo și amestecați până se înmoaie.

Coaceți clătite sub formă de plăci subțiri dintr-o lingură de aluat într-o plăcuță și răsturnați imediat tuburile din ele. Lăsați-i să se răcească.

Ciocolata se topește, umple-le cu tuburi reci cu o seringă culinară și resturile de ciocolată, acoperiți-le cu o perie culinară. Pentru scurt timp, așezați tuburile de ciocolată în frig până când ciocolata este solidificată complet.

Reteta pentru crema de ciocolata pentru tubulele de wafer

Aceste tuburi pot fi, de asemenea, umplute cu ciocolată simplă și topită, și se pregătește o cremă delicioasă de ciocolată pentru tubul de sâmburi.

3 gălbenușuri;
100 g ciocolată;
3 linguri. l. zahăr pudră;
3 lingurițe. unt;
0,25 tsp. zahăr de vanilie.

În cratiță, se mănâncă uniform gălbenușurile, zahărul și zahărul de vanilie. Așezați recipientul pe o baie de apă și păstrați-l acolo până când conținutul se îngroațește.

Clarificare. În rețeta pentru cremă de ciocolată pentru tuburi de ouă, este permisă utilizarea gelatinei în loc de gălbenușuri.

Se macină și se topește ciocolata, se toarnă în cratiță într-un preform de cremă îngroșată, se amestecă bine. Apoi puneți untul acolo și amestecați din nou. Gata!

Crema devine densă și este foarte convenabilă pentru ei să umple tubulii.

Wafer tuburi cu umplutură de ciocolată din amestecul "Baby"

Tuburi delicate de wafer cu umplutură de ciocolată - o opțiune universală și gustoasă pentru orice vacanță, și doar în cazul oaspeților care au apărut în mod neașteptat. Pentru totul despre toată ora și puteți mânca.

3,5 g. Art. făină;
5 ouă;
300 g zahăr;
200 g unt (sau margarină).

500 g de zahăr;
400 g de formula pentru sugari ("Baby");
200 g unt;
1 gr. Art. lapte;
3 linguri. l. cacao.

Tăiați ouăle cu zahăr și biciuiți-le, adăugați untul topit, amestecați și treptat intrați în masă toată făina, amestecând constant pentru a face aluatul uniform.

Preîncălzi fierul de vafe, uleiul și coaceți. Pentru o clătite (tubul viitor), lasă 1 lingură de desert de aluat. Scoateți vasul de pe suprafața fierului de gălbenele și pliați imediat, tubul gata pregătit pentru a se răci.

În cratița de pe sobă, se toarnă laptele, se pune același unt și zahăr, se amestecă și se aduce la fierbere. Într-un lichid fierbinte, se toarnă într-un amestec de lapte uscat și cacao, se amestecă bine și se fierbe, amestecând constant, timp de 15 minute. Răciți crema finită - va deveni vâscoasă și groasă.

Îndepărtați acum tuburile finite cu umplutură de ciocolată utilizând o seringă sau o pungă de patiserie. De asemenea, în cremă sau pe partea superioară a acesteia puteți adăuga bucăți de fructe uscate, fructe confiate sau nuci zdrobite.

O reteta pentru un tort decorat cu tuburi de ciocolata

După ce ați pregătit un tort de ciocolată, decorat cu cireșe și ciocolată, vă puteți gândi că acesta va deveni desertul dvs. de marcă și vă va bucura de popularitate frenziată. Caracteristica sa deosebita este ciresele de maraschino din ciocolata alba, petalele de trandafiri de ciocolata alba si tuburile filigrane de ciocolata neagra sunt un vis al gurmanzilor, intr-un cuvant.

Pentru acest tort cu tuburi de ciocolată, în plus față de ingredientele principale, veți avea nevoie de o mucegai de tort și frunze de trandafiri.

1 pachet. amestecuri pentru prăjituri de ciocolată;
300 g dintr-un amestec de ciocolată și cremă;
250 g de gem de cireșe;
125 g ciocolată neagră;
60 g ciocolată albă;
2 linguri. l. sirop de maraschin;
2 linguri. l. suc de lamaie;
3 cireșe maraschino.

Încălziți cuptorul la 180 de grade. Din amestecul adecvat, frământați și coaceți 2 prăjituri, scoateți-le și lăsați să se răcească.

Țineți amestecul de ciocolată cu cremă în frigider timp de aproximativ o oră și apoi bateți cu un mixer până când volumul se dublează.

Ciocolată neagră, se topește, se toarnă pe o placă netedă și netedă, se lasă să se înghețe complet (puteți, de asemenea, în frigider) și utilizați un răzuitor special pentru a tăia tuburile de ciocolată pentru a decora tortul.

Ciocolata albă se topește, de asemenea, și se înmoaie, în mod alternativ, cireșele uscate unul câte unul. Puneți fructele pentru câteva minute în frigider pentru a solidifica ciocolata și aplicați ciocolata rămasă pe partea din spate a frunzelor trandafirului spălate și uscate. Trimiteți-l și la frigider. Înainte de decorarea tortului, separați cu grijă frunzele de ciocolată.

Se amestecă într-o cratiță pe o farfurie de gem de cireșe, sirop și suc de lămâie și se încălzește puțin. Aplicați amestecul la prăjituri.

O treime din amestecul bomboane de ciocolată cremoasă este împrăștiată pe un strat de marmură al uneia dintre prăjituri, de la locul de sus al celei de-a doua prăjituri, dulce în jos. Restul de două treimi din amestec se întinde și se ridică deasupra, puteți ușor și părțile laterale sunt acoperite pentru a face decorațiunile mai bune.

Acoperiți pereții tortului cu un număr de tuburi de ciocolată, puneți cireșe și frunze deasupra tortului. Înainte de a servi, păstrați tortul în frigider.