Apă minerală - 200ml
Deci, ce anume este orificiul? ...
Picioarele sunt carnea peritoneului (adesea pe bucata de ciocan sunt coaste). "Cherry" - în ucraineană "burta". Această grăsime cu carne intercalată cu straturi undeva 1-2 cm grosime (cu dungi este ceva). Cea mai delicioasă parte a unui porc.
"Carnea de porc care conține țesuturi grase și a trăit." Musculatura scheletică a unui porc, care conține în mod natural țesut și vene mici de grăsime.
Abdomenul de sus, unde este stomacul; creion și creion, același lucru. (VI Dal)
O seară de iarnă foarte rece pe stradă sub 30 de gheață, am vrut sau, mai degrabă, există o nevoie absolută de alimente serioase și încălzitoare. În dimineața, o pereche de podsherevka un pic mai mult de un kilogram a fost achiziționat pe piață. Am gasit cateva retete pentru gatit, iar pe site exista unul. Dar eu, sau mai degrabă "noi" - asistentul meu în bucătărie a fost pisica mea favorită Glasha ... Am vrut ceva special. Grăbița nu era nicăieri și de ce nu. Reteta sa născut singură. Pe baza temei solului ucrainean a fost totuși luată ...
Pre-divizat carnea în trei părți. Ei bine, a curățat pielea, un cuțit subțire a făcut o mulțime de găuri în carne și bogat umplute cu usturoi. Stropit și șters cu o mare sare de mare, lăsată să marină pentru puțin peste o oră.
Într-un brazi de sticlă pe un fund a pus frunze de salată chineză, le-a presărat suc de var.
Ardei iute tăiați inelele fără a scoate semințele (verificate) și așezate pe frunzele salatei.
Carnea marinată a fost plasată într-un brazier. În cerc, cartofii sunt tăiați și tăiați în mod suedez. În mai multe rețete, am descris în detaliu modul de tăiere. Cartofii sunt ușor stropiți cu sare fină.
O mulțime de cepe tăiate în jumătăți de inele sunt prevăzute pentru carne și cartofi.
Puțin totul este presărat cu piper negru măcinat, ghimbir uscat și tăiat, un mic dulce și o frunză de dafin.
Am adăugat 200 de apă minerală cu gaz la brazier, l-am acoperit bine cu folie de aluminiu și în prealabil la 180 de grade, cuptorul preîncălzit timp de o oră și jumătate.
După expirarea acestui timp, îndepărtați folia și încă 15 minute. Apoi mi-am dat seama că ar fi trebuit să pornesc gratarul. Dar o voi face data viitoare.
Carnea sa topit în gură răspândind o aromă incredibilă în toată casa.
Și care este ajutorul lui Glasha? Întrebați ... Din cauza înghețului sever bustenii casei au fost foarte crăpați și ea a fost în mod constant cu mine creând confortul și căldura casei satului. A adus toate jucăriile sale preferate în bucătărie și a jucat cu ei. Și, bineînțeles, a primit o bucată de carne proaspătă ...
Așa am avut o seară cu ea ...
Cu vodca sub podsherevok poți bea mult - deci nu crezi.
În primul rând, podkreshvok se termină repede. În al doilea rând, bea o mulțime - în frig nu merg, nu merg afară, în frig - baie nu inunde, nu de inundații baie - nu se încălzească.
Și fără baie - ce fel de odihnă la cabana din sat?
