frunze de coacăz, zmeură, cireș, stejar (este posibil unele variante)
Pregătirea castraveților murate:
Am marinat castraveți în cutii de 0,45 litri. Iată următoarele considerații. Eu aleg fructe pentru a se potrivi în borcan. În acest caz, borcanul deschis ar trebui să fie mâncat la un moment dat. Castraveții pentru conservare trebuie să fie spălați, tăiați vârfurile, turnați cu apă rece și curată timp de mai multe ore.
Imediat înainte de conservare, sortați fructele în funcție de dimensiunile lor. Pregătiți și curățați cuișoarele de usturoi.
Spălați verdele. Am frunze de coacăz, cireșe, tulpini și inflorescențe de mărar. Veți avea nevoie și de condimente. Mazăre de mazăre, boabe de muștar.
Pentru decaparea castraveților trebuie să pre-sterilizați borcanele și capacele. În partea de jos a borcanului puteți pune verdele, puteți adăuga un catel de usturoi, condimente. Umpleți bine borcanul cu castraveți. Adăugați usturoiul între castraveți.
Pentru a fierbe saramura, luati apa din calcul: jumatate de litru de apa, un borcan de litri de castraveti. În saramură puteți pune resturile de verdeață. Se fierbe saramura. Sare sărată să se toarnă în cutii. Băncile cu sare să stea timp de cinci minute.
Goliți brânza din borcane în tava. În saramură, adăugați sare, zahăr, amestecați bine. Puneți tigaia pe foc, aduceți-o la fierbere. Gatiti pana cand zaharul si sarea din saramura sunt complet dizolvate. Într-o saramură fierbinte, se toarnă în oțet și se umple rapid borcanele cu castraveți cu o soluție salină gata. Băncile își rostogolează imediat capacele. Se răcește și se pune într-un loc întunecat pentru depozitare. Bon apetit.